낙지볶음 레시피 매콤낙지볶음양념장만들기

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랑이쿡

낙지볶음 레시피 매콤낙지볶음양념장만들기

메인 반찬 낙지볶음을 만들어 식탁에 올리면 온 가족이 김 가루 올려 슥슥 비벼 먹고 한 그릇 뚝딱 해준답니다 청양고추 팍팍 넣어 매콤하게 낙지볶음 만들어봤어요 낙지볶음 황금레시피 알려드릴게요 ^^~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
340g 구매
대파
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

[양념장재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
7큰술 구매
설탕
21/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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낙지는 큰 볼에 담아 밀가루를 넣어 뽀득뽀득 문질러 씻어줍니다(빨래하듯) 냄비에 물을 끓여 낙지를 데쳐줍니다 (너무 오래 삶으면 질겨지기 때문에 색이 붉게 변하면 바로 건져 내주세요) 데쳐진 낙지는 먹기 좋게 잘라 둡니다

볼 , 냄비 , 요리집게 , 채반

낙지 손질법

볼에 양념장도 만들어 둡니다

소스볼 , 숟가락

야채들을 손질해 줍니다 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 양파와 당근은 큼직하게 채 썰어 주고 표고버섯도 먹기 좋게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶아줍니다

볶음팬 , 요리젓가락

마늘 향이 올라오면 대파를 제외한 손질한 야채들을 넣어 볶아 주세요

야채들이 숨이 죽으면 양념장을 모두 넣어 볶아줍니다 양념장이 골고루 입혀지면 낙지와 대파, 맛술을 넣어 볶아주다가 마지막에 참기름을 넣고 잘 섞어주세요

재료들이 모두 익으면 접시에 담아주세요 후추 톡톡, 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다!

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-05 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 요리 좋아하는 엄마 낭랑입니다^^ 건강하고 맛있는 다양한 요리 레시피 알려드릴게요~

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