[미트볼] 다짐육만 넣어 기본 미트볼 만들기

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싱글의한끼

[미트볼] 다짐육만 넣어 기본 미트볼 만들기

파스타 만들 때나 서양 요리를 할 때 가끔 미트볼이 아쉬울 때가 있는데 막상 사려고 하면 무슨무슨 소스와 함께 레토르트로 나온 게 많아 순수 미트볼은 사기 쉽지 않더라구요. 특히나 냉동 아닌 냉장은요 ㅠㅠ
그래서 한번 만들어 봤는데 쉬워도 이렇게 쉬운 수가 있나요?? ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 소고기 다짐육 150 g , 돼지고기 다짐육 150 g , 계란 1 개 , 소금 , 후추 , 빵가루 4 tbsp , 밀가루 2 tbsp

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다짐육을 준비해주세요. 물론 다짐육은 취향껏 선택하면 됩니다. 보통 소고기와 돼지고기

다짐육에 계란 1개와 빵가루, 밀가루를 넣습니다. 계란 크기 등에 따라 달라질 수 있으니 빵가루와 밀가루로 조절해 만들기 쉽게 되직하게 해주세요.

장갑을 끼고 다짐육을 뭉쳐 동그랗게 만듭니다. 이때 크기를 같게 하려면 계량스푼을 이용하면 좋아요.

유산지 위에 미트볼을 간격을 띄워 올려놓아 주세요. 참고로 이 양으로 25개 정도 나옵니다.

180℃에서 10분 구워줍니다. 온도와 시간은 오븐 사양에 따라 다르니 참고만 해주세요.

: 돼지고기와 소고기 다짐육을 반반 사용해주는 게 한가지 다짐육으로 하는 것보다 맛있고, 채소를 함께 넣으면 동그랑땡처럼 살짝 무른 느낌이 있으니 참고하시기 바랍니다.

등록일 : 2025-03-03

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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