가성비 돼지고기 토마토스튜 만들기

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가성비 돼지고기 토마토스튜 만들기

집에 있는 채소를 이용해 기분 전환까지 가능한
가성비 냉털 레시피!

3인분 90분 이내 초급

[재료]: 감자 3 개 , 새송이버섯 2 개 , 양파 1 개 , 돼지고기 300 g , 버터 10 g

[조미료]: 진간장 1 테이블스푼 , 굴소스 1 테이블스푼 , 맛소금 3/1 테이블스푼 , 식초 , 후추약간

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양파는 채썰어주세요.
(먼저 넣고 볶아줄 용도라 얇을수록 좋아요.)
감자는 카레용 처럼 깍뚝썰기 해주세요.
다른 야채들이 있다면
모두 깍뚝썰기 해주세요.

달구어진 냄비에 버터를 넣고
돼지고기를 볶아주세요.

돼지고기가 전체적으로 노릇해지면
양파를 넣고 완전히 노릇해 질 때까지
볶아주세요.

완전히 노릇해지면
감자와 각종 야채들을 넣고 볶아주세요.

물과 토마토퓨레를 넣고
준비된 진간장, 식초, 굴소스, 맛소금을 넣고
중불로 줄여서 20~25분 정도 끓여주세요.
어느정도 농도가 걸쭉해지면
완성!!

식초 1테이블 스푼은 토마토스튜의 감칠맛을 올려주는데요.
단백질과 식초가 만나면 벌어지는 아주 특별한 현상 때문입니다^^
다른 요리에도 참고해보세요!

: 이번 레시피는 저염레시피 형태로 만든것입니다!
간이 다소 약하다면
치킨스톡이나 소금을 추가하여 간을 맞춰주세요.
치킨스톡이 들어가면 맛이 한결 더 업그레이드 된답니다^^

돼지고기토마토스튜 관련 상품

등록일 : 2025-03-03

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#다이어트 #돼지고기 #저녁메뉴

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