해물 부추전 레시피 꼬막 부추전 바삭하게 만들기

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뚜루

해물 부추전 레시피 꼬막 부추전 바삭하게 만들기

아이들이 정말 좋아하고 잘 먹는 제철 식재료 꼬막으로 만드는 해물부추전 입니다. 부추 듬뿍 넣어 기름에 자글자글 부쳐 만든 꼬막 부추전 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1/2단 구매
당근
30g 구매
꼬막살
150g 구매
부침가루
3큰술 구매
튀김가루
1큰술 구매
물
120ml 구매
계란
1개 구매
참치액
1큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 꼬막 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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미리 해감 후 데쳐 살만 발라둔 꼬막살 150g입니다.

당근 30g을 얇게 채썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

부추는 반단 분량, 5cm 길이로 미리 썰어둔 걸 세척해 사용했어요.

부침가루 듬뿍 3스푼, 튀김가루 듬뿍 1스푼, 그리고 물 120ml를 부어 부드럽게 잘 풀어주세요.

계란 1개 톡 깨뜨려 넣고 반죽해 주세요.

뭉침 없이 부드럽게 잘 풀어진 반죽에 부추, 당근, 꼬막살을 넣어주세요.

참치액 1스푼으로 간을 하고 재료들이 어우러질 수 있도록 골고루 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 중불에서 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 중간 중간 기름을 보충해가며 부쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-02-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#부추전 #꼬막전 #부추꼬막전 #해물부추전 #술안주 #부침개 #부추부침개 #꼬막부침개

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