귤 우유로 만드는 간단 푸딩 레시피

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귤 우유로 만드는 간단 푸딩 레시피

귤과 우유, 설탕, 젤라틴 4가지 재료로 만드는 과일 푸딩입니다. 전부터 만들어 보고 싶었던 디저트인데 마침 집에 재료가 있어서 도전해 봤어요. 맛은 생각한 그대로 우유와 귤의 맛이었지만 모양이 너무 이쁘고 만드는 재미가 있어요. 궁금하신 분은 한번 만들어 보세요!

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

귤
5개 구매
젤라틴 10g
5장 구매

[양념]

우유
400ml 구매
설탕
4T 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
컵
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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차가운 물에 판 젤라틴 5장(약 10g)을 넣고 불려주세요.

찬물에 불린 젤라틴을 손으로 물기를 꽉 짜주세요.

불은 약불입니다. 냄비에 우유 400ml와 설탕 4T를 넣고 섞어주세요.

냄비 , 숟가락

우유가 따뜻하게 데워지면 젤라틴을 모두 넣고 섞어주세요.

젤라틴이 모두 녹으면 냄비째로 찬물 위에 올려 잠시 식혀줍니다.

동그란 머그컵이나 통 안에 귤을 일렬로 넣어주세요.

컵 , 젓가락

젤라틴 녹인 우유를 귤 위로 부어줍니다. 젓가락에 꽂아 정렬 맞추고 부어주면 가운데에 고정되어 단면이 이쁘게 나와요.

냉장고에서 차갑게 4시간 이상 굳혀주세요.

저는 젓가락으로 살살 긁어서 빼냈는데 겉면이 살짝 얼룩덜룩했어요. 나중에 찾아보니 실온에 미리 꺼내주거나 뜨거운 물로 컵의 겉면을 살짝 녹여주시면 꺼내기 쉽다고 해요.

먹기좋게 칼로 잘라 드세요~

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 너무 높은 온도에서 젤라틴을 넣으면 응고 기능이 없어질 수 있어요. 판 젤라틴은 25도 이상만 되어도 쉽게 녹는답니다.

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등록일 : 2025-02-16 수정일 : 2025-02-17

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#귤 #디저트 #간식 #푸딩 #우유 #우유푸딩 #과일 #과일푸딩 #간단 #귤푸딩

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