겨울밑반찬/ 멸치무조림 /압력솥 무조림 만드는법

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겨울밑반찬/ 멸치무조림 /압력솥 무조림 만드는법

겨울밑반찬 멸치무조림 압력솥으로 무조림 만드는법

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2kg 구매
마늘
15톨 구매
대파 잎 부분
1/2대 구매
중멸치
1줌 구매

[양념]

간장
1/3컵 구매
생강청
1T 구매
참기름
2바퀴 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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0.7cm 정도 두께로 썰어 줄게요 오래 푹 끓이는 것이라 넘 얇으면 뭉게지기 쉽고 넘 두꺼우면 잘 익지 않는데 0.7cm정도 딱 좋네요 모양 살려서 썰어도 좋고 반달썰기 해도 좋아요

압력솥에 담고 물 50ml붓고 끓여 줍니다 추 돌기 시작하면 5분 끓이고 불 꺼요

간장(1/3컵), 생강청(1T)에 슬라이스한 마늘넣고 우르르~ 끓여 줍니다

불끄고 자연스레 압력빠진 상태의 무 입니다 말캉하게 잘 익었어요 수분도 엄청 생겼네요

조림장 만든곳에 무만 건져서 넣고 무 삶은 물 50ml 부어 줄게요 조림장 계속 끼얹으며 조림해요 간 골고루 밸 수 있도록..

중멸치(크게 한 줌) 넣고 조림해요

국물 졸아들면 대파넣고 잘 섞어요

참기름 두 바퀴 둘러주고 마무리~~

멸치무조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-15 수정일 : 2025-02-15

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레시피 작성자About the writer

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#무조림 #멸치무조림 #압력솥무조림만드는법

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