정월대보름 오곡밥 쉽게 만드는 법 압력밥솥 오곡밥

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정월대보름 오곡밥 쉽게 만드는 법 압력밥솥 오곡밥

25년 올해 정월대보름이 2월 12일 수요일입니다. 해마다 오곡밥을 만들고 있었는데 올해는 한살림에서 [오곡밥 모음] 재료를 구입하였습니다. 『국산 잡곡을 먹는 일 우리 땅을 살리고 건강을 지키는 길』이라고 합니다. 우리 땅에서 생산된 한살림 [오곡밥 모음] 은 농업회사 법인 괴산잡곡 농산에서 생산하였습니다. 한살림 [오곡밥 모음]으로 정월대보름 오곡밥 만드는 방법을 공유하겠습니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[한살림 오곡밥모음]

오곡밥 모음
600g 구매
물 팥 콩 삶은
100ml 구매
생수
500ml 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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채반
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전기밥솥
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밥주걱
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밥공기
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노하우

▶ 팥 조리법

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한살림 오곡밥 모음 600g (팥,콩 포함)

따로 봉투에 담긴 팥과 콩을 세척하기 위해 그릇에 담았습니다.

맑은 물이 나올 때까지 3회 세척해 줍니다.

팥과 콩을 불리지 않고 세척 후 바로 냄비에 담고 물 500ml를 붓고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 낮추고 삶는데 모두 10분간 삶았습니다.

찹쌀, 기장, 수수, 차조가 담긴 봉지를 세척하기 위해 그릇에 부었습니다.

3회 맑은 물이 나올 때까지 세척합니다.

삶은 팥과 콩을 건집니다.

밥 앉히는데 사용하기위해 팥, 콩삶은 물 100ml 남깁니다.

세척한 잡곡을 전기 압력 밥솥에 담고 삶은 팥과 콩을 건져서 위에 올려줍니다.

압력 밥솥의 뚜껑을 닫고 밥솥 메뉴에서 잡곡 고 화력을 맞추고 취사를 눌러줍니다. 잡곡 고 화력으로 설정하면 밥 짓는 시간이 52분 동안 밥을 짓게 됩니다.

전기 압력 밥솥 메뉴에서 잡곡 고 화력으로 완성된 오곡밥입니다. 전기 압력 밥솥에서 쉽고 편리하게 오곡밥을 만들 수 있습니다.

전기 압력 밥솥에서 오곡밥이 완료되자마자 주걱으로 밥을 저어주어 공기를 넣어주면 밥알이 서로 눌러지지 않고 고슬고슬한 밥이 됩니다.

여러 가지 잡곡을 혼합하여 구성되어 있어서 가족이 적은 가정에 경제적이고, 팥, 콩만 삶아서 넣고 전기 압력 밥솥에서 오곡밥을 편리하게 만들 수 있었습니다.

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등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-17

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