묵은지는 진리, 등갈비 순두부김치찌개

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홈쿡쌤

묵은지는 진리, 등갈비 순두부김치찌개

우리집 묵은지는 김장때 시골 장독에서 익혀 4월쯤 가져옵니다. 물만 부어도 맛있는 묵은지 등갈비 순두부김치찌개입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
8대 구매
묵은지
1/8포기 구매
순두부
1봉 구매
대파
1/2대 구매
청양초
2개 구매
쌀뜨물
4컵 구매
마늘
약간 구매

조리도구

냄비
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 묵은지(머리만 자름), .

냄비 , 주방가위

핏물 뺀 등갈비(설탕물)를 담아준다

도마 , 조리용나이프

쌀뜨물을 붓고

끓여준 후

순두부,

대파, 마늘을 넣어준다.청양초도 썰어넣어준다.

완성된 식탁 부드러운 순두부와 등갈비 묵은지와 함께 먹으니 꿀맛이었습니다.

순두부김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#순두부김치찌개 #등갈비김치찌개 #김치찌개

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