두부강정 만들기/ 두부튀김 만드는 법

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뚜루

두부강정 만들기/ 두부튀김 만드는 법

아이들 밥반찬으로도 좋고 어른들 술안주로도 좋은 두부 요리, 냉장고 속 늘 자리하고 있는 두부로 맛있는 두부강정 만들어 드세요 '◡'

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
소금 밑간용
5꼬집 구매
후추 밑간용
조금 구매
감자전분
5큰술 구매
물
60ml 구매
진간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1바퀴 구매
꿀
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
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트레이
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위생백
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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두부 500g을 준비해 일정한 크기로 깍둑썰기해 주세요

도마 , 조리용나이프

키친타올로 두부의 물기를 제거해 주세요

키친타올 , 트레이

소금과 후추 뿌려 간이 밸 수 있도록 30분 이상 두세요 30분 후 키친타올을 사용해 물기를 한 번 더 흡수시켜 주세요

비닐에 두부를 넣고 감자전분 5스푼 넉넉히 넣어주세요. 그리고 공기를 채운 상태로 흔들어 전분옷을 골고루 입혀주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 두부를 구워주세요. 모든 면 노릇하게 구워주심 돼요

프라이팬 , 조리주걱

빠삭하게 잘 튀겨진 두부는 잠시 식혀주세요

물 60ml, 간장 4스푼, 다진마늘 1스푼 넣어 섞어 간장소스를 만든 후 팬에 소스를 붓고 중불로 바글바글 끓여주세요

소스가 끓으면 두부튀김을 넣고 중강불로 올려 뒤적거리며 모든 면에 소스를 골고루 입혀주세요

올리고당을 한바퀴 둘러 휘리릭 섞어주세요

마무리 된 두부강정을 접시에 담고 꿀 넉넉히 뿌리면 완성입니다(생략 가능)

두부강정 관련 상품

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-10

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#두부강정 #두부튀김 #전분가루 #밑반찬 #두부요리

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