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두부 감태 튀김

처음 먹어본 조합인데 계속 생각나는 맛이예요. 겉바속촉~ 겉은 쫄깃바삭하고 속은 두부와 표고의 향이 절묘한맛! 다이어트나 비건레시피로도 좋고 먹을 수록 맛있는 튀김이에요! 반죽옷 흘리지 않고 편하게 만들 수 있는 두부 감태 튀김을 소개해요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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생 표고버섯, 청양고추, 홍고추는 다져서 준비해요.

나무도마 , 조리용나이프

두부는 물기를 제거한 후 칼로 으깨요.
준비된 두부, 표고, 청, 홍 고추에 소금과 후추를 넣고 잘 섞어서 튀김 소를 만들어요.

, 숟가락

감태에 두부 소를 넣고 잘 감싸요.
라이스페이퍼에 물을 묻힌 후 감태말이를 다시 싸서 말아요.
기름을 달군 후 라이스페이퍼에 싼 반죽을 튀겨요.

냄비 , 젓가락

곁면의 라이스 페이퍼의 색이 살짝 변하면 다 튀겨진 거예요.

홀그레인 머스터드 소스와 디존 머스터드소스, 알룰로스를 섞은 소스를 만들어 곁들여요.
기호에 따라 스위트 칠리소스도 함께 해도 좋아요.

소스볼

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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