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오하나키친

토마토달걀볶음 레시피 아이들도 좋아하는 토달볶 만들기 재료

토마토와 달걀을 넣고 소스에 볶아 낸 토달볶은 어른들은 물론 새콤달콤한 맛 때문에 아이들 밥반찬으로 만들어 주면 밥 한 그릇 뚝딱! 이랍니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 토마토를 씻어 준 뒤 꼭지를 제거해 준 뒤 + 모양으로 칼집을 내주세요.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 토마토를 굴려 가며 15-20초 정도 데쳐 낸 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨주세요.
토마토는 한 입 사이즈로 썰어 줍니다.
대파는 슬라이스해주세요.
계란 2개와 감자전분 1/2T, 물 1T를 넣고 섞어 주세요.

볼 , 계량스푼 , 요리젓가락

케찹2T, 쯔유1T, 식초1/2T, 굴소스1/2T을 넣고 미리 섞어 주세요.
팬에 기름 1T을 둘러 달궈 준 뒤 미리 풀어 둔 계란물을 넣고 80프로만 익혀 접시에 덜어 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

계란 볶았던 팬에 기름 1T을 넣고 슬라이스한 대파, 간마늘을 볶아 주세요.
마늘과 대파가 익기 시작하면 미리 만들어 둔 소스를 모두 부어 준 뒤 소스가 끓기 시작하면 껍질 벗겨 썰어 둔 토마토를 넣어 볶아 주세요.
소스가 토마토에 골고루 묻어나고 전체적으로 끓기 시작할 때 먼저 볶아 둔 계란과 물 100ml를 끓여 주세요.
소스가 짜글짜글 끓기 시작하면 불을 끄고 참기름 1/2T을 뿌려 접시에 덜어 준 뒤 통깨 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.
이렇게 만든 토마토달걀볶음은 밥반찬으로도 좋지만 부담 없는 술안주로 먹을 수 있답니다.

접시

등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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