두리문 몽글몽골 계란찜 만들기 두리문 뚝배기 계란찜 만드는 법 #두리문 #계란찜

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두리문 몽글몽골 계란찜 만들기 두리문 뚝배기 계란찜 만드는 법 #두리문 #계란찜

두리문 몽글몽골한 계란찜 만드는 법

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

뚝배기
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뚝배기에 계란 5개, 꽃소금 3g를 넣고 많은 거품이 나지 않도록 풀어주세요. 소금의 양은 입맛에 따라 가미합니다.

대파를 조금 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

뜨거운 물 500ml를 넣습니다. 계란찜 시간 단축됩니다.

계량컵 , 스푼

센불에서 끓입니다. 다진 당근 조금 넣습니다. 센불에서 계속 끓입니다.

계란을 저으면서 익혀주세요. 덩어리가 생긴다 싶으면 한 번씩 저어주세요.

익기 시작하면 (많이 뭉쳐지면) 불을 약하게 줄이고, 다진 대파와 당근을 더 넣고 뚜껑을 덮어 1분간 익힙니다.

1분 후 다시 한번 저어주고, 불을 끕니다. 그리고 3분 뜸을 들입니다.

몽글몽골 뚝배기 계란찜 완성~~ 두리문 계란찜 맛있게 만드는 꿀팁 ✔️ 부드럽게 풀어야 촉촉한 계란찜이 돼요. ✔️ 물 대신 멸치 육수나 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 더 살아나요. ✔️ 전자레인지를 사용할 경우 계란과 물을 1:1 비율로 섞고 5~6분 돌리면 간편하게 완성돼요. 뚝배기에서 따끈하게 익힌 계란찜, 오늘 저녁 반찬으로 한 번 만들어 보세요!

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-02-07

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#두리문 #계란찜 #뚝배기계란찜 #계란찜만드는법

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