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오늘반찬

추운날 뜨끈하게 뚝배기 순두부찌개 끓이기

기본 재료로 순두부찌개 맛있게 끓이는 법을 준비했어요. 재료만 미리 준비하면 5분이면 완성할 정도로 간단해요. 뚝배기에 끓여 더욱 뜨끈한 순두부찌개 만들어 드세요~
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/4개 수저로 떠먹기 좋게 깍둑 썰어줍니다. 청양고추 1개는 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

넉넉한 사이즈의(2인 이상) 뚝배기 혹은 작은 냄비 준비해 주세요. 식용유 1T와 고추기름 1T에 다진 대파 2T 넣고 중불에서 볶아줍니다.

뚝배기 , 요리스푼

대파 손질법

불을 약불로 줄이고 고춧가루 1T 넣고 볶아주세요.
물 300ml를 넣고 불세기를 센 불로 올려줍니다.

계량컵

코인육수 2알, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 참치액 1T 넣고 끓여주세요.

숟가락

물이 끓으면 준비한 양파와 고추도 모두 넣어줍니다.
순두부를 넣고 수저로 툭툭 잘라주세요.
다시 찌개가 끓을때까지 기다렸다가 계란 한알 까서 넣고 30초~1분간 더 끓여줍니다.
취향에 맞게 고춧가루 0.5T, 후추 톡톡 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
고춧가루를 볶을때 타지 않게 주의해 주세요. 고춧가루가 타버리면 나중에 찌개에서도 쓴맛이 날 수 있어요.

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

오늘반찬

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#초간단#순두부찌개#순두부#찌개#국물#얼큰#칼칼#고추기름
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