샤브샤브 육수 만들기 소고기 샤브샤브 소스 레시피

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다둥이마미

샤브샤브 육수 만들기 소고기 샤브샤브 소스 레시피

온 식구 집에서 푸짐하고 맛있는 샤브샤브 요리 만들어 드세요. 아이들부터 어른까지 모든 입맛 저격! 간단하게 샤브샤브 육수 만들기부터 각종 소스 레시피까지~ 쉽고 맛있게 만들어서 배부르게 먹어보아요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[육수 재료]

[간장 소스]

[땅콩 소스]

[연겨자 소스]

참소스
3숟갈 구매
연겨자 취향껏 조절 가능
1/3숟갈 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
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소스볼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 만개한알 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 2L채우고 동전육수(한알육수) 3개를 넣어고 센불로 끓여줘요.

간단하게 샤브샤브 육수를 만들때 멸치,다시마 베이스로 만든 코인육수를 활용하면 쉽게 만들 수 있어요.

육수가 끓으면 국간장 또는 쯔유 2숟갈

참치액 2숟갈

꽃소금 1/4숟갈 넣어 주세요.

간은 개인차가 있으니 입맛에 맞게 추가해주고 국간장을 많이 넣으면 육수 색이 어두워지니 소금을 넣어 최종적으로 육수 맛을 잡아주세요.

간장 소스 만들기 양조간장 2, 육수 2, 설탕 2/3, 레몬즙 1숟갈 넣고 취향에 따라 청양고추 1개 곱게 다져 넣어주면 칼칼함을 더해줄 수 있어요.

도마 , 조리용나이프 , 소스볼

레몬즙 대신 식초 반숟갈 또는 맛술 1숟갈로 대체 할 수 있어요.

땅콩 버터 만들기 땅콩버터 2, 육수 2, 간장 1, 올리고당 1숟갈 넣어 잘 섞어주세요.

연겨자 소스 만들기 참소스 3, 연겨자 1/3숟갈 넣어 잘 풀어주세요.(연겨자는 취향껏!)

참소스가 없을땐 간장 2, 물 2, 식초 2, 설탕 1 넣고 섞어주세요.

육수에 각종 채소와 샤브용 고기를 넣어 끓이면서 맛있게 드세요. 고기와 야채 먹고 육수에 칼국수 끓이고 마무리로 죽까지 만들어 먹으면 집에서도 외식 못지 않게 푸짐하고 맛있게 드실 수 있어요.

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등록일 : 2025-02-03 수정일 : 2025-02-03

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레시피 작성자About the writer

다둥이마미

쉽고 맛있는 집밥요리 소개합니다. 네이버 푸드 인플루언서 @셈셈

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