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서리Yaam

된장 꽃게탕 레시피 꽃게탕 끓이는법

된장 꽃게탕 레시피 꽃게탕 끓이는법
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된장 꽃게탕 레시피에 필요한 꽃게탕 재료 준비해볼게요. 먼저 꽃게는 배쪽과 다리부분을 칫솔로 깨끗이 닦아주세요

트레이 , 칫솔

살이 별로 없는 다리들, 배덮개 부분, 아가미 부분 가위로 잘랐어요

주방가위

된장 꽃게탕 레시피에서 시원한 맛을 담당할 꽃게탕 재료 무는 1/2개정도 사용했고 국물맛을 낼 용도라 도톰하게 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프

양파는 1/2개정도 너무 얇지않게 채썰어 준비했어요 꽃게탕 재료 애호박도 넣으면 좋을 것 같지만 없어서 생략했어요
대파 1/2개정도 어슷썰어 넣었고 된장 꽃게탕 레시피 칼칼한 맛을 위해 청양고추도 2개정도 썰어 준비해 줬어요
된장 꽃게탕 레시피 알려드릴게요. 먼저 큰 냄비에 육수 3L정도 준비해주세요 (3~4인 기준) 코인육수 이요하시려면 2알 넣어주시면되고 썰어놓은 무도 같이 넣어 끓여주세요

냄비

된장 꽃게탕 레시피에 꼭 들어가는 된장은 크게 1숟가락 퍼서 체에 걸러서 풀어주세요

채망 , 숟가락

다진마늘 2숟가락
양파, 고춧가루 5숟가락 넣고 끓여주세요. 꽃게탕 끓이는법은 꽃게가 주재료로 맛을 내주기 때문에 다른양념이 많이 들어가지 않아요
꽃게 몽땅 넣어주세요. 저는 몇마리는 통째로 넣었고 몇마리는 등껍질과 분리해 절반으로 잘라 넣어줬어요
꽃게가 어느정도 익었으면 콩나물, 대파, 고추 모두 넣고 콩나물이 한 숨 죽을때까지 푹 끓여주세요. 마지막에 쑥갓 넣고 1~2분정도 끓여주면 된장 꽃게탕 레시피는 완성이에요

등록일 : 2025-01-31 수정일 : 2025-02-07

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

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