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서리Yaam

된장 꽃게탕 레시피 꽃게탕 끓이는법

[재료]: 꽃게 7마리,무 1/2개,양파 1/2개,대파 1/2개,콩나물 한줌,청양고추 2개,쑥갓 조금,육수 2L~3L

[양념]: 다진마늘 2숟가락,된장 1숟가락,고춧가루 5숟가락

된장 꽃게탕 레시피에 필요한

꽃게탕 재료 준비해볼게요

먼저 꽃게는 배쪽과 다리부분을

칫솔로 깨끗이 닦아주세요

살이 별로 없는 다리들,

배덮개 부분, 아가미 부분 가위로 잘랐어요

된장 꽃게탕 레시피에서 시원한 맛을 담당할

꽃게탕 재료 무는 1/2개정도 사용했고

국물맛을 낼 용도라 도톰하게 썰어주었어요

양파는 1/2개정도 너무 얇지않게

채썰어 준비했어요

꽃게탕 재료 애호박도 넣으면 좋을 것 같지만

없어서 생략했어요

대파 1/2개정도 어슷썰어 넣었고

된장 꽃게탕 레시피

칼칼한 맛을 위해 청양고추도 2개정도

썰어 준비해 줬어요

꽃게탕 끓이는법

된장 꽃게탕 레시피 알려드릴게요

먼저 큰 냄비에 육수 3L정도 준비해주세요

(3~4인 기준)

코인육수 이요하시려면 2알 넣어주시면되고

썰어놓은 무도 같이 넣어 끓여주세요

된장 꽃게탕 레시피에 꼭 들어가는

된장은 크게 1숟가락 퍼서 체에 걸러서 풀어주세요

그냥 넣으셔도 되는데 조금 더 깔끔한 맛을 위해

체에 걸러서 풀어줬어요

다진마늘 2숟가락, 양파,

고춧가루 5숟가락 넣고 끓여주세요

꽃게탕 끓이는법은 꽃게가 주재료로

맛을 내주기 때문에 다른양념이 많이 들어가지 않아요

꽃게 몽땅 넣어주세요

저는 몇마리는 통째로 넣었고

몇마리는 등껍질과 분리해

절반으로 잘라 넣어줬어요

꽃게가 어느정도 익었으면

콩나물, 대파, 고추 모두 넣고

콩나물이 한 숨 죽을때까지 푹 끓여주세요

마지막에 쑥갓 넣고 1~2분정도 끓여주면

된장 꽃게탕 레시피는 완성이에요

등록일 : 2025-01-31

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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