소음인에게 좋은 식재료로 만든 감자 계란 샐러드

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복덩이

소음인에게 좋은 식재료로 만든 감자 계란 샐러드

오늘은 소음인 체질을 가진 분들을 위한 특별한 요리를 준비했습니다. 오늘 소개할 레시피는 바로 감자와 계란을 활용한 건강 샐러드입니다. 소음인은 대체로 소화기가 약하고 체온이 낮은 경우가 많아, 몸을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 음식이 필요합니다. 감자는 속을 편안하게 해주고 위장을 보호하며, 계란은 소음인이 부족하기 쉬운 양질의 단백질을 제공합니다. 그래서 둘을 활용하여 감자 계란 샐러드를 만들어 봤어요. 건강과 맛을 동시에 잡은 감자 계란 샐러드 레시피 공유할게요~

3인분 20분 이내 아무나

[주요 재료]: 감자 2 개 , 계란 3 알 , 다진 오이피클 2 큰 술 , 다진 양파 3 큰 술

[양념 재료]: 아보카도 마요네즈 2 큰 술 , 원당 1 큰 술 , 프레인 요거트 2 큰 술 , 소금 1/2 작은 술 , 후추 조금

조리순서Steps

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감자는 껍질 벗겨 소금을 조금 넣어 삶아 줍니다.

감자 2개, 소금 조금

중불

계란도 삶아 준비합니다.

계란 3 알

계란 삶을 때 끓는 물에 넣어 3분 삶고, 뜨거운 채로 7분간 두고 있다 찬물에 넣어 주면 부드러운 계란을 삶을 수 있습니다.

오이피클과 양파는 다져서 준비합니다.

큰 볼에 삶아준 계란과 감자는 뜨거운 상태에서 으깨 줍니다.

큰 볼에 잘 으깨진 감자와 계란에 아보카도 마요네즈 2 큰 술과 원당 1 큰 술, 프레인 요거트 2 큰 술을 넣고 고루 섞어줍니다.

다져 놓은 오이피클과 양파도 넣어 함께 버무려 줍니다.

: 감자와 계란이 소음인에게 좋은 이유
1. 감자 : 위장 건강을 돕고 몸을 따뜻하게 만들어 소음인의 약한 소화력을 보완해 줍니다.
2. 계란 : 양질의 단백질과 필수 아미노산을 공급하여 체력을 보강시켜 줍니다.
3. 플레인 요거트 : 소화를 돕고 장 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.

등록일 : 2025-01-25 수정일 : 2025-01-25

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레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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