잡채 시금치 레시피 납작당면 잡채삶는시간 원팬잡채

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춤추는루나

잡채 시금치 레시피 납작당면 잡채삶는시간 원팬잡채

명절 하면 잡채 시금치 레시피 납작당면 잡채 삶는 시간 원팬잡채 간단하게 만들기 납작 당면은 일반 당면보다 두께가 있어서 쫄깃한 식감이 있어요. 납작당면 잡채삶는시간 알려드려요. 잡채가 손이 많이 가는 음식이라 생각을 하시는데 아무래도 재료 준비와 조리법이 복잡해서 그런 거 같아요. 제가 알려드리는 잡채 레시피는 팬 하나로 만드는 원팬잡채 레시피로 복잡한 조리과정은 과감하게 생략했어요. 기름도 적게 들어가 칼로리도 낮아지죠.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념 (계량 : 밥숟가락)]

조리도구

믹싱볼
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냄비
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요리젓가락
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채반
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볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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숟가락
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볶음팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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납작 당면을 찬물에 담가 주세요. 불리는 시간에 따라 삶는 시간이 달라져요. 저는 1시간 불려주었어요.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 당면을 넣어주세요. 당면을 넣은 다음 물이 끓기 시작한 시점부터 6분 삶아주세요.

냄비 , 요리젓가락

불리는 시간이 짧아질수록 삶는 시간은 길어지는데요. 납작 당면이 투명해질 때까지 삶아 주세요.

당면은 체에 밭쳐 물기를 빼주고 찬물에 가볍게 헹구어 주세요.

고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 소금 0.2 후춧가루 톡톡 뿌려요.조물조물해 주세요.

볼 , 키친타올

느타리는 흐르는 물에 가볍게 씻고 먹기 좋게 손으로 찢어요.

시금치는 흙이 묻어 있는 뿌리 부분을 제거하고 흐르는 물에 여러 번 씻어 물을 빼주세요.

양파와 당근은 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

진간장 13T/ 설탕 3T/ 굴 소스 다진 마늘 통깨 1T 양념재료를 모두 넣고 섞어요.

계량컵 , 숟가락

팬에 식용유 한 스푼 두르고 중불에서 고기를 익혀주세요.

볶음팬 , 요리스푼

당근을 넣고 중불에서 약 1분 볶아요.

양파 넣고 양파가 반 투명해질 때까지 볶다가 느타리버섯을 넣어요.

만들어 놓은 양념장 4~5 스푼 넣고 달달 볶아요.

시금치를 넣은 다음 센 불로 올려 시금치를 살짝 볶아줍니다.

마지막으로 삶아 놓은 납작 당면과 남은 양념장을 모두 넣고 양념이 재료에 골고루 베이도록 볶아요.

양념이 당면과 재료에 스며들었다면 불을 끄고 참기름 4스푼 둘러 섞어주면 끝

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등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-22

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#잡채시금치 #시금치잡채 #잡채 #원팬잡채 #간단잡채 #명절음식 #명절잡채 #납작당면

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