두부떡국 만들기 /전라도 토속음식 맛있게 끓이는법 /명절음식 설날 구정 요리 레시피

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두부떡국 만들기 /전라도 토속음식 맛있게 끓이는법 /명절음식 설날 구정 요리 레시피

전라도에는 두부를 넣은 떡국을 먹는다고 해요. 아마 콩을 많이 재배하니깐 두부를 만들어먹었던 것 같아요. 저도 시댁인 순창에서 두부를 만들고는 했는데요 두부 떡국은 전북보다는 전남에서 주로 먹는 것 같아요^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
육수 or 한 포
1알 구매
떡국떡
1그릇 구매
두부
1/2모 구매
새우젓
1/2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
대파 송송
구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
나무숟가락
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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스틱육수나 코인육수 한 알 넣어주세요

두부를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

두부가 팔팔 끓으면 물로 헹궈둔 떡국떡을 넣어준다.

참치액젓 1 큰 술 넣어주고

나무숟가락

새우젓 1/2 큰 술 넣어준다.

떡이 다 익었다면~!! 대파 송송 넣고 가볍게 끓여 마무리~

계란지단을 올려주면~ 화사함이 떡국맛을 살려준다.

국자 , 면기

두부떡국 관련 상품

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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#두부떡국 #명절음식 #떡국끓이기 #두부요리 #설날떡국 #이색떡국

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