표고버섯 명란솥밥 만들기 솥밥레시피 명란솥밥

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정브라더스네

표고버섯 명란솥밥 만들기 솥밥레시피 명란솥밥

냉동실에 소분해둔 명란발견 하고, 집에오다 터벅터벅 포고버섯 한봉지 사와서 솥밥만들어 보았습니다. 뜨끈하게 김 폴폴나는 요리 먹고싶네요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀 가득
2종이컵 구매
물
1+1/2종이컵 구매
명란
2줄 구매
표고버섯
2개 구매
다진쪽파 또는 대파
3수저 구매
버터 약간
10g 구매
다시마
1조각 구매

[간장양념]

다진파
2수저 구매
다진당근
1수저 구매
간장
7수저 구매
참기름
1수저 구매
다진마늘
1/4수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
접시
구매
조리주걱
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종이컵
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밥주걱
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밥공기
구매

노하우

▶ 백미 손질법

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▶ 버터 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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솥밥이라하면 은근 밥하기 어렵다고 생각하시는데, 전혀 어렵지않아요. 물양과 시간 잘 맞추면 맛있는 재료들과 함께할수있는 오히려 간단한 식탁 될수 있으니 스타우브없이 솥밥 만들기 해볼께요.

쌀은 잘 씻어서 30분정도 불려놓아 줍니다. 쌀불리는동안 같이 비벼먹을수있는 간장양념장 만들고, 재료들 준비해볼께요.

다진파2수저, 다진당근1수저, 간장7수저, 참기름1수저, 참기름1수저, 다진마늘 1/4수저 넣어 간장양념 해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 소스볼 , 숟가락

밥할솥에 버터 반수저 넣어 명란 구워 주세요. 속까지 완전히 익지않아도되고, 알 튀어오를수 있으니 조심히 타지않게 버터향입혀 구워 접시에 명란빼놓으세요.

냄비 , 요리스푼 , 접시

명란굽고 남은버터에 불린쌀 넣고 한번 볶아주세요. 물 종이컵 1컵반 넣고섞어주고, 끓기시작하면 들러붙을수 있으니 저으면서 3분정도 끓이다가 전분기올오고 꾸덕해질쯤 다시마한주걱넣어 뚜껑덮어 약불로 15분 끓여 주세요.

10분정도 끓이다 썰어둔 표고버섯과 명란올려주고 5분더 끓여 5분 뜸들였습니다. (뜸들이는시간은 꼭 있어야 밥이 부드러워지고, 적어도 5분에서 10분 정도는 필요해요)

뜸들이고, 썰어둔 다진파 올렸어요. 쪽파있으면 더 좋아요.

잘지어진 솥밥은 명란팍팍 깨고, 재료들 골고루 잘섞어 먹을만큼 그릇에담아 만들어둔 간장양념에 쓱쓱 비벼먹으면 효자메뉴예요~ 크게 반찬필요없이 곱창김에만 싸먹어도 너무맛있습니다.

밥주걱 , 밥공기

: 한그릇 단일메뉴로 메인메뉴로 안정맞춤인 명란표고버섯솥밥. 좋아하는 재료넣어 밥 지으면 맛있는 간장하나, 김치하나로도 훌륭한 식탁을 만들수 있어요. 손님초대음식 으로도 훌륭하고, 면역력 높여주는 버섯들 넣어 아이들식단으로도 너무 추천드리니 오늘은 뭐먹지 고민되실때 만들어 보세요.

표고버섯명란솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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정브라더스네

정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

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#솥밥레시피 #명란솥밥레시피 #표고버섯솥밥 #명란표고버섯솥밥 #표고버섯요리 #명란요리 #메인메뉴 #저녁메인메뉴 #솥밥만들기

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