연어 카르파초/연어 카르파치오/생연어 요리/홈파티

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연어 카르파초/연어 카르파치오/생연어 요리/홈파티

생연어로 만든 간단한 에피타이저 연어 카르파초입니다. ^^ 여러 가지 어린잎 채소와 레몬 드레싱의 깔끔하고 상큼한 맛으로 간단한 술안주, 손님초대음식으로 좋아요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생연어
200g 구매
어린잎채소
1줌 구매
딜
약간 구매
식용꽃
약간 구매
레몬
1/4개 구매
라임
1/4개 구매

[드레싱]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 라임 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 생연어를 손질해 주세요. 저는 썰어져 있는 연어 회용으로 구입을 해서 따로 썰지 않았지만 생연어 필렛으로 구입을 한 경우 얇게 슬라이스해 주시면 됩니다.

연어 손질이 끝났다면 어린잎 채소, 딜은 씻어서 물기를 닦아주고 레몬과 라임은 반달썰기로 모양을 내어 얇게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

어린잎 채소를 연어 사이사이에 올려 줍니다.

플레이팅접시

딜도 연어 사이에 올려 주고,

레몬과 라임, 식용화도 연어 위에 예쁘게 올려 주세요.

연어의 플레이팅이 다 되었다면 이제 드레싱을 만들어 볼게요.
볼에 드레싱 재료를 넣고 소금이 녹을 때까지 저어 주세요.

올리브오일을 3T, 레몬즙 3T, 식초 1T, 올리고당 2T, 소금 1/4t, 후추 약

계량컵 , 계량스푼

: 드레싱은 따로 담아 먹기 전에 뿌려주세요.^^

연어카르파치오 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

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#연어 #생연어 #연어카르파초 #연어카르파치오 #카르파초 #카르파치오 #홈파티 #술안주 #에피타이저 #손님초대

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