Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10
상품목록
main thumb
심플민

옥수수빠스 만들기 옥수수 맛탕 옥수수 튀김레시피 캔옥수수 요리

탱글탱글하면서 달콤한 옥수수로 맛있는 맛탕은 아이들이 좋아하는 인기 간식이에요. 캔옥수수 한 캔을 사용하여 노릇하게 튀겨낸 뒤 설탕시럽에 굴려주면 바삭한 겉면에 톡톡 터지는 속 안의 옥수수로 맛있는 후식으로 즐길 수 있어요. 빠스는 중국식 디저트로 고구마로 만들어도 맛있고 간단하게 캔옥수수를 활용하면 빠스 옥수수로 달콤 바삭하게 드실 수 있습니다.
방학 맞은 아이들을 위한 간식으로 평소 탕후루를 좋아하는 아이들 취향에 맞을듯하여 후다닥 만들어 보았어요. 바삭하게 씹히는 시럽이 역시 아이들 취향에 잘 맞았고요. 튀겨내는 과정이 있기 때문에 부담스럽게 느껴질 수 있지만 소량의 기름만으로도 충분히 바삭하게 튀겨낼 수 있어서 집에서도 만들만하답니다. ^^
맛 좋은 맛탕 느낌으로 달달한 후식으로 즐기기에 제격이고요. 우유 그리고 커피와 함께 맛있게 먹기에 좋은 옥수수 요리로 옥수수빠스 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
땅콩을 기본으로 다양한 견과류 준비해 소량 다져 넣어줍니다. 저는 캐슈넛 7알 정도 준비해서 잘게 다져주었어요. 아몬드나 호두 등 다양한 견과류 고소하게 다져 넣어주도록 합니다.

도마 , 조리용나이프

작은 옥수수캔 한 캔 준비했어요. 200g 양이고요. 수분을 최대한 제거한 뒤 반죽해야 적당한 농도로 잘 뭉쳐지기 때문에 채반에 두고 물기를 제거해 줍니다. 마찬가지로 알갱이가 1/4크기 정도 되도록 가볍게 다져서 준비합니다.
다진 견과류와 옥수수를 반죽하기 위해 볼에 넣어줍니다.

볼 , 스푼

달걀 1개를 깨뜨려 노른자만 건져 넣어주세요. 밀가루 넣기 전 한번 노른자를 재료와 함께 잘 섞어 다음 단계에 넣을 밀가루 반죽이 뭉치지 않도록 합니다.
다음 밀가루 5 큰 술을 넣어주세요.
날가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 반죽이 마무리되었어요. 따로 간을 할 필요도 없이 이렇게만 넣어주면 반죽은 완성이에요.
한입 쏙쏙 먹기 좋은 크기로 돌돌 모양내줍니다.

접시

식용유 1.5컵 정도의 분량으로 300ml를 예열해 줍니다. 완전히 잠길 정도로 많은 기름을 준비하지 않고 이 정도만 준비해도 충분히 맛있고 바삭하게 튀길 수 있어요. 예열된 정도는 반죽 소량을 넣어보고 보글보글 주변에 기포가 생기며 떠오른다면 튀겨도 되는 타이밍입니다.

프라이팬 , 계량컵

하나하나 가장자리로 해서 튀지 않도록 조심스럽게 넣어주세요.

요리집게

모두 넣어 노릇하게 튀겨주도록 합니다.
가만히 두면 위치에 따라 익는 정도가 다르기 때문에 색이 일정 부분만 탈 수 있어요. 그래서 중간중간 뒤집고 섞어가면서 노릇하게 튀겨줍니다. 어느 정도 황갈색 빛이 나올 때까지 잠시 튀겨주도록 해요.
바삭하게 구워졌다면 채에 잠시 건져두고 달콤한 시럽을 만들어 주도록 할게요.

식힘망

팬에 설탕 4 큰 술과 식용유 1.5 큰 술을 넣고 녹여줍니다. 주의할 점은 처음부터 설탕과 기름을 함께 섞이도록 마구 저으면 설탕이 결정화가 되어 뭉치기 때문에 세지 않은 불에서 가만히 두어 처음엔 서서히 녹도록 해주어야 해요.
가장자리부터 어느 정도 녹아들기 시작하면 팬을 들고 섞이도록 가볍게 흔들흔들해줍니다. 다음 서로 주걱이나 수저 등으로 섞어 타지 않도록 잘 녹여주세요.

조리주걱

잘 녹은 설탕시럽의 팬에 튀겨낸 옥수수를 모두 넣어줍니다. 이때 불은 끄지 않고 약불 상태에 두고 골고루 잘 묻어나도록 섞어주세요.
윤기나면서 잘 버무려지면 불을 끄고 접시에 옮겨 잠시 식혀준 뒤 먹으면 겉이 탕후루처럼 바삭하게 깨지면서 달콤한 맛 최고, 바삭한 식감 최고도 맛있게 드실 수 있어요. 동글동글 한입 쏙쏙 들어가기 쉽게 만들어 하나씩 집어먹기 좋은 간식 메뉴로 옥수수를 색다른 별미로 즐기기 좋답니다. 달콤한 튀김이라 생각해도 좋은 옥수수콘 튀김 만들어 시럽의 달콤함과 옥수수의 고소함까지 맛보며 맛 좋은 간식 및 안주로 즐겨보세요. 캔옥수수 한 통이면 근사한 메뉴가 완성되는 겉바속촉 옥수수요리 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
댓글 0
파일첨부
#옥수수빠스#옥수수맛탕#옥수수튀김#캔옥수수요리
계란말이 맛보장 레시피
더보기
멸치고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기짜글이 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.