Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30
상품목록
main thumb
예꿈이댁

떠먹는 고구마피자 만들기 백종원 고구마피자 레시피 집에서 아이간식 고구마채 요리

고구마는 저희 두찌가 제일 좋아하는 음식이에요 >< 지난 생일에 울 두찌를 위해 맛있는 고구마요리로 뭘 해볼까 하다가 고구마피자 만들기 해 봤어요 백종원 님 레시피를 참고해서 만들어봤는데요. 밀가루 도우 대신 고구마채가 도우역할을 하는 떠먹는피자 스타일이에요 ​고구마를 채 썰어서 채소, 베이컨 등과 버무려 반죽을 만들고 그 위에 고소한 피자 듬뿍 뿌려서 에어프라이어나 오븐에 구워내면 완성! 이렇게 떠먹는 피자 만들기 해서 먹으면 아이들도 좋아하고, 일반피자보다 더 건강하게 먹을 수 있어요 :) 백종원 님 고구마피자 레시피에는 소스는 따로 들어가지 않고 소금, 설탕으로 간을 해 주는 간단레시피인데요. 개인적으로 고구마채 도우 위에 피자소스도 같이 곁들이면 더 맛있을 것 같더라구요 다음에 만들 때는 피자소스도 추가해서 또 만들어 보려구요!ㅎㅎㅎ
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 1개 300g 을 준비합니다 저는 사이즈가 좀 큰 걸 사용했더니 양이 넉넉하게 나왔어요ㅎㅎㅎ 깨끗이 세척해서 필러로 껍질을 벗겨주고 최대한 얇게 채 썰어줄 텐데요. 먼저 동그랗게 0.4cm 두께 정도로 슬라이스해 주었어요

도마 , 조리용나이프

생고구마는 매우 단단하기 때문에 칼질할 때 손 조심조심! 서두르지 않고 천천히 잘라주셔야 해요 :)

그런 다음에 슬라이스한 고구마를 눕혀서 얇게 채 썰어주세요
양파, 파프리카, 비엔나소세지는 8개를 준비했어요 양파, 파프리카, 소세지를 잘게 썰어주고

백종원 님 레시피에서는 베이컨을 사용하셨으며 베이컨, 소세지, 햄 등 집에 있는 재료를 활용해 주시면 좋아요

캔옥수수는 물기 뺀 상태로 4T 준비합니다 톡톡 터지는 옥수수알갱이의 맛이 좋아서 콘옥수수도 꼭 넣어주시면 좋아요 이렇게 하면 재료준비 끝!
달군팬에 다진햄을 먼저 넣어 볶아주세요 백종원 님 레시피에 따르면 고구마 볶기 전에 햄이나 베이컨을 먼저 볶아주면 재료들에 풍미가 더 살아난다고 하셨어요

프라이팬 , 요리젓가락

햄을 볶다가 식용유 3T와 채 썰어놓은 고구마, 감칠맛을 내줄 맛소금 약간을 넣어주세요 맛소금을 살짝 넣어주면 부족한 간을 보충해 줘서 더 맛있어져요 없으신 분들은 일반 소금 넣어주시면 된답니다
고구마를 뒤적여가며 볶아주고 골고루 식용유 코팅을 해 주세요 에어프라이어나 오븐에 한 번 더 구울거라 완전히 다 익힐 필요는 없답니다 저는 고구마 볶는시간을 총 5분 정도 잡아주었으며. 기호에 따라 좀 더 짧게 익혀주셔도 좋아요
그런 다음에는 다진양파를 넣고 가볍게 볶아주었어요 재료들을 볶아서 고소한 냄새가 솔솔! 사진처럼 고구마가 80% 정도 익은 비주얼이 되면 불을 끄고 잠시 대기합니다

백종원님은 다진양파를 나중에 넣어주셨지만 저는 매운맛을 제거하기 위해 한번 볶아서 사용해 봤어요

넓은볼에 계란 1개를 톡 깨서 풀고 손질해둔 파프리카 1/3개, 캔옥수수 4T 를 넣고 이어서 볶은 고구마를 넣어줍니다

믹싱볼

고구마의 경우 다 식히지 않은 상태여도 무방해요

단맛과 풍미를 더해줄 설탕 1T를 넣고 잘 섞어주면 건강에도 좋고 맛있는 간식 떠먹는피자 도우가 완성돼요

숟가락

만들어 둔 고구마피자 반죽을 오븐용그릇에 담고 고루 펼쳐 주었어요 저는 전용용기를 사용하였지만 그릇없이 종이호일 위에 바로 반죽 깔아주셔도 좋아요 :)

오븐용기 , 숟가락

∨ 백종원님께서는 에어프라이어를 사용하셨으며. 에어프라이어 안에 종이호일을 깔고 그 위에 바로 반죽을 올려주셨어요

모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려서 치즈이불 덮어주시고요 180도로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요

오븐

오븐 대신 에어프라이어 사용하셔도 좋으며 단, 기계마다 사양이 다르니 중간에 한번씩 확인해 주세요

10분이 경과한 후에 고구마치즈피자 구움색이 예쁘게 나온 모습이에요 :) 꺼내서 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 떠먹는피자 레시피 완성이에요

등록일 : 2025-01-06 수정일 : 2025-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns
댓글 0
파일첨부
#고구마피자#백종원고구마피자#떠먹는피자#떠먹는고구마피자#백종원레시피#집에서아이간식#고구마채요리#고구마요리
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
머랭쿠키 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.