대추닭가슴살냉채

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아담여인

대추닭가슴살냉채

아삭함 달콤함이 살아있는 식사대용으로 즐겨도 좋은 샐러드

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과대추
15개 구매
닭가슴살
1쪽 구매
숙주
2줌 구매
땅콩분태
약간 구매

[드레싱]

간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
참깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
트레이
구매
조리주걱
구매
채반
구매
믹서기
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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대추는 꼭지와 씨부분을 도려내고 과육은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

3컵 분량의 끓는 물에 소금 1작은술과 닭가슴살을 넣어 중약불에서 10여분간 삶아준 후 결방향을 따라 한 입 크기로 길게 찢어줍니다.

냄비 , 요리집게 , 트레이 ,

끓는 물에 숙주를 넣고 40초간 데쳐낸 후 찬물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

냄비 , 조리주걱 , 채반

숙주 손질법

믹서기에 3~4개 분량의 썰어놓은 대추와 나머지 드레싱 재료를 넣고 곱게 갈아줍니다.

볼에 손질된 숙주, 닭가슴살, 대추를 모두 넣고 가볍게 섞어준 후 적당량을 접시에 담고 먹기직전 준비된 드레싱을 뿌려줍니다.

볼 , 플레이팅접시 , 숟가락

대추닭가슴살냉채 관련 상품

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

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http://blog.naver.com/hshinae

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#대추닭가슴살냉채 #샐러드 #닭가슴살요리

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