닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는 법

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요리하는쮸네

닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는 법

닭가슴살을 활용해서 간편하게 만들 수 있는
닭미역국 끓이는 법 준비해 보았어요 ^^~

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 닭가슴살 2개 , 건미역 15~20g

[양념]: 참기름 2스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 국간장 2스푼 , 멸치 액젓 2스푼 , 소금 약간

[닭가슴살 삶기]: 물 1.5L , 월계수잎 2장 , 통후추 1/2스푼

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냄비에 닭가슴살 2개, 월계수잎 2장,
통후추 1/2스푼, 물 1.5L를 넣고
15분 동안 끓여서 삶아줍니다.

거품은 가볍게 떠서 제거하고
닭을 삶은 물은 육수로 사용하세요.

삶은 고기는 찬물에 열기를 식힌 뒤
먹기 좋게 결대로 찢어서 준비하세요.

닭고기를 삶는 동안 건미역도 물에
10분 동안 담가 불린 뒤 사용하세요.

참기름 2스푼을 두른 뒤 다진 마늘 1스푼을
넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇해지면 불린 미역을 넣고
가볍게 볶아 마늘 향을 입혀준 뒤 닭고기를
넣고 한 번 더 볶아주세요.

닭 삶은 물을 부어준 뒤 국간장 2스푼,
멸치 액젓 2스푼을 넣어주세요. 좀 더
맑게 끓이고 싶으면 국간장, 멸치액젓을
줄이고 나머지 간을 소금을 사용해서 맞추세요.

센 불에 끓으면 중약 불로 줄이고
5분~10분 동안 푹 끓여주세요.

부족한 간은 소금을 추가해서 맞추세요.

닭가슴살 미역국 완성~!

닭가슴살미역국 관련 상품

등록일 : 2024-12-23

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요리하는쮸네

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#닭미역국 #닭가슴살미역국

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