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요리하는쮸네

닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는 법

닭가슴살을 활용해서 간편하게 만들 수 있는 닭미역국 끓이는 법 준비해 보았어요 ^^~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
조리순서Steps
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냄비에 닭가슴살 2개, 월계수잎 2장, 통후추 1/2스푼, 물 1.5L를 넣고 15분 동안 끓여서 삶아줍니다.

냄비 , 계량컵 , 계량스푼

거품은 가볍게 떠서 제거하고 닭을 삶은 물은 육수로 사용하세요.

요리스푼

삶은 고기는 찬물에 열기를 식힌 뒤 먹기 좋게 결대로 찢어서 준비하세요.

반찬통

닭고기를 삶는 동안 건미역도 물에 10분 동안 담가 불린 뒤 사용하세요.

볼

참기름 2스푼을 두른 뒤 다진 마늘 1스푼을 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

마늘이 노릇노릇해지면 불린 미역을 넣고 가볍게 볶아 마늘 향을 입혀준 뒤 닭고기를 넣고 한 번 더 볶아주세요.
닭 삶은 물을 부어준 뒤 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어주세요. 좀 더 맑게 끓이고 싶으면 국간장, 멸치액젓을 줄이고 나머지 간을 소금을 사용해서 맞추세요.
센 불에 끓으면 중약 불로 줄이고 5분~10분 동안 푹 끓여주세요.
부족한 간은 소금을 추가해서 맞추세요.
닭가슴살 미역국 완성~!

등록일 : 2024-12-23 수정일 : 2024-12-23

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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