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싱글의한끼

[딸기티라미수] 겨울 딸기로 맛있게 만드는 딸기티라미수

요즘 겨울이어도 딸기가 많이 보이죠??
마트에 가면 딸기가 많이 보여 마치 겨울이 딸기 제철 같은데요,
그래서 이 맛있는 딸기를 백 배 맛나게 즐길 수 있는 #딸기디저트 #딸기티라미수 만들어봤어요 :)
6인분 이상 60분 이내 초급
[재료]
마스카포네 200 g , 생크림 300 ml , 설탕 30 g , 딸기 200 g , 딸기우유 1 팩 , 레이디핑거 12 개 , 코코아가루
조리순서Steps
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저는 여러가지 티라미수를 자주 만드는데 그 어느때보다 재료가 간단하네요 ㅋ
딸기는 깨끗하게 씻어 준비해 주고, 토핑할 것은 미리 예쁜 걸로 골라 빼놓습니다.
티라미수 용기를 준비해 바닥에 레이디핑거를 깔아줍니다.
보통은 커피시럽을 쓰지만 이번 딸기티라미수는 초딩 조카들이 먹을 거라 딸기우유를 부었어요.
딸기는 너무 두꺼우면 유리면에 잘 달라붙지 않으니 5mm정도로 슬라이스 해주세요.
유리면에 돌아가며 딸기를 배치합니다.
이제 마스카포네크림을 만들어 주는데,
볼에 생크림과 설탕을 넣고 고속으로 휘핑해주세요.
그리고 (1시간정도 실온에 두었던) 마스카포네를 넣고 다시 휘핑합니다.
휘핑한 마스카포네크림을 준비한 용기에 채워줍니다.
반드시 냉장고에 반나절 이상 보관해서 레이디 핑거가 촉촉해지면 꺼내서 토핑 올리고 맛있게 드세요~^^
바로 드시면 맛이 없어요 ㅠ
팁-주의사항
마스카포네는 휘핑 전에 실온에 두시고, 티라미수를 만든 다음에는 반드시 냉장고에 최소한 반나절 이상은 두었다 드셔야 맛있어요 :)

등록일 : 2024-12-22 수정일 : 2024-12-22

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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