순두부계란탕 초간단 국물요리

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ariel1007

순두부계란탕 초간단 국물요리

아침국으로 좋은 순두부계란탕입니다 숙취해소는 물론 단백질 풍부해 아침 식사대용으로도 좋습니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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볼
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젓가락
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도마
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조리용나이프
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국자
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완성그릇
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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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냄비에 물 1리터를 붓고 멸치다시팩 2개를 넣은 팔팔 끓여준다

물 1리터, 멸치다시팩 2개

센불

계란 3개는 곱게 풀어준다

계란 3개

볼 , 젓가락

대파 1대와 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개

육수가 끓으면 멸치다시팩을 건져내고 썰은 대파와 양파를 넣고 팔팔 끓여준다

대파 1대, 양파 1/2개

센불

국물이 끓으면 계란를 둘러가며 부어주고 중불로 줄여 끓여준다

계란 3개

중불

계란을 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 넘칠 수가 있어 중불로 줄여준다

계란이 익으면 순두부를 잘라 넣어준다

순두부 1팩

중불

새우젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다

새우젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼

중불

참치액 2스푼, 후춧가루 0.5스푼, 청양고추 1개를 넣고 끓여준다

참치액 2스푼, 후춧가루 0.5스푼, 청양고추 1개

중불

마지막에 간은 소금으로 취향에 따라 맞춰준다

순두부계란탕 관련 상품

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#순두부계란탕 #계란탕레시피 #단백질 #아침국 #숙취해소 #해장 #초간단 #국물요리

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