사각 어묵전 오뎅전 만드는 법 어묵요리 어묵부침

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써지니

사각 어묵전 오뎅전 만드는 법 어묵요리 어묵부침

저희집은 제가 어묵을 좋아하여 어묵반찬으로 볶음, 탕 등 다양한 어묵요리를 만들어 먹는데 이번에는 사각 어묵으로 튀김을 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사각어묵을 준비하여 드시기 좋은 사각 모양으로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

당근과 쪽파는 세척 후 쫑쫑 썰어서 준비합니다.(쪽파 대신에 부추를 넣어도 상관 없어요)

당근 손질법

그릇에 계란 2개, 잘게 썬 쪽파와 당근을 넣고, 소금 2꼬집 정도를 넣어줍니다.

볼 , 조리용스푼

오뎅전 재료들이 골고루 섞이도록 숟가락으로 휘저어줍니다.

비닐봉지에 오뎅을 넣고 부침가루 2큰술 정도를 넣고 어묵 앞뒤로 부침가루를 입혀줍니다.

위생비닐백

부침가루를 입힌 어묵을 계란물에 퐁당 담궈서 계란물을 골고루 입혀줍니다.

후라이팬에 식용유를 두르고 가스불 중불 상태에서 팬을 예열 한 다음에 계란물을 입힌 오뎅을 하나씩 올려줍니다.

오뎅 바닥면 가장자리 부분이 익으면 올려 놓은 순서대로 하니씩 뒤집어서 부쳐줍니다.

사각 어묵이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 어묵요리 어묵튀김으로 사각 어묵전 오뎅전 만드는 법 완성입니다.

: ▶어묵전 오뎅전은 따뜻할 때 드시면 완전 맛있으니 식사 전에 부쳐서 따뜻할 때 드셔보세요.

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등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#어묵전 #오뎅전 #사각어묵요리 #어묵요리 #오뎅전만드는법 #어묵전만드는법 #어묵반찬 #오뎅반찬 #오뎅요리 #전요리

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