쫄깃쫄깃 간장 어묵볶음 만들기

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오늘반찬

쫄깃쫄깃 간장 어묵볶음 만들기

쫄깃쫄깃 맛있는 어묵볶음~ 달달 짭조름해서 계속 손이 가는 반찬이에요. 간장 소스로 볶아 맵지않은 어묵볶음입니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
180g 구매
양파
1/4대 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볶음팬
구매
조리용스푼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파는 채썰어주시고 대파는 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

어묵은 원하는 모양으로 잘라주시면 되는데 저는 세로로 길게 잘라 사용했어요.

(불은 중불입니다.) 식용유 1T 두른 팬에 다진마늘 1T와 잘라둔 어묵을 모두 넣고 볶아주세요.

볶음팬 , 조리용스푼

진간장 1T, 물엿 1T, 미림 2T를 넣고 달달 짭조름하게 간을 해줍니다.

썰어둔 양파와 대파를 넣고 진간장 1T 추가로 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추 톡톡 넣고 섞어줍니다.

마지막으로 깨솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

: 야채를 처음부터 넣지 말고 나중에 추가해 주시면 어묵은 쫄깃~하고 야채는 아삭해서 더욱 맛나답니다.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#어묵 #오뎅 #초간단 #반찬 #아이 #간장 #어묵볶음 #오뎅볶음

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