건조 양파 무침

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밥심은국력

건조 양파 무침

건조 양파 무침

아무나

재료Ingredients

[재료]

건조 양파
30g 구매
고추장
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

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양파는 곱게 채썰어요. 가닥가닥 풀어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

식품 건조기에서 60도로 10시간 말려주고, 위아래를 5시간 후 바꿔 줍니다. 그래야 골고루 잘 말라요. 너무 높은 온도에서 말리면 양파가 누래집니다.

식품건조기

말린 양파 30g을 준비해요.

물에 2~3분 불리고 물기를 꼭 짭니다.

볼에 양파를 넣어줍니다. 양을 늘릴 때 전체적인 비율 을 늘려주세요.

한쪽으로 양념을 넣어주는데, 고추장1큰술 물엿1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술,통깨 약간을 넣어 버무립니다.

양념이 잘 섞이게 하세요. 그래야 간이 고루 배여요.

양파를 무쳐주세요.

건조 양파 무침 완성!

밥반찬으로 좋아요. 양파가 혈관청소부인 거 다 아시죠? 양파 많이 드세요.

건조양파무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-28 수정일 : 2024-11-28

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#건조양파무침 #양파무침 #양파효능 #양파요리 #김대석레시피 #김대석셰프레시피

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