굴전 만드는 법 다이어트 굴전 굴 요리

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빵식이

굴전 만드는 법 다이어트 굴전 굴 요리

부침가루나 밀가루의 칼로리가 100g당 350칼로리로 어마무시..한 고칼로리이기 때문에 이번시간엔 부침가루, 밀가루 등의 재료를 사용하지 않고 다이어트 굴전으로 만들어봤답니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴 350g
1봉지 구매
굵은소금
1T 구매
미림
1T 구매
계란
1~3개 구매

[간장양념]

간장
2T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
0.3T 구매
통깨
0.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냉장 굴 350g 1봉지 준비해 주세요

물 약간 넣어 굵은소금 1스푼과 냉장 굴을 넣은 뒤 손가락이나 젓가락을 이용해서 살랑살랑 흔들어주면 굴에서 불순물이 나오면서 물 색이 탁해질 거예요

볼 , 요리젓가락

소금물에 헹군 굴은 2~3번 흐르는 물에 한 번 더 헹군 뒤 맛술 1스푼을 뿌려둔 후 물기를 빼주세요

건지기채반 , 요리스푼

물기를 제거한 굴은 키친타올을 이용해 물기를 깔끔하게 모두 제거해 주세요

계란 1~2개에 소금 살짝 넣어 풀어 주세요

스탠트레이

물기를 제거한 굴은 계란 물에 모두 퐁당 담근 뒤

굴 사방면에 계란 물이 모두 적셔지도록 계란 샤워 시켜주세요

팬에 기름 두르고 예열한 뒤 굴을 하나씩 올려주세요 (약불)

한쪽 면에 노릇하게 익으면 뒷면도 마찬가지로 익혀주세요

너무 오래 익히면 굴이 질겨지고 맛이 없어지니 앞뒤로 노릇하게만 구워주세요

간장 2스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 0.3스푼, 통깨 넣어 잘 섞어 찍어드시면 잘 어울려요

접시 , 소스그릇

그럼 맛있게 만들어 드세요
^^

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등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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