광어 생선구이 만들기

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나유

광어 생선구이 만들기

겨울철이 다가오면 광어에 살이 올라 기름지며 참 맛있죠~ 맛있는 광어로 생선 구이를 만들어 고소함 두 배로 맛을 느껴 보아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

광어
1마리 구매
소금
0.5T 구매
부침가루
2T 구매
식용류
5T 구매

조리도구

키친타월
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도마
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조리용나이프
구매
프라이팬
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조리용스푼
구매
종이호일
구매
접시
구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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광어 내장 손질 및 비늘을 제거해서 깨끗한 물에 씻어 줍니다

광어 손질법

키친타월로 물기를 제거한 광어에 칼집을 내고 앞, 뒷면에 소금 0.5T 골고루 뿌려서 밑간을 합니다 10~15분 정도 기다립니다

키친타월 , 도마 , 조리용나이프

밑간된 광어에 앞 뒤로 부침 가루를 골고루 무쳐 줍니다

팬에 기름을 5T 정도 두르고 광어를 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 익혀 줍니다 ( 15~20분 정도 )

프라이팬 , 조리용스푼

광어 생선구이 완성입니다. 쉽게 생선 구이로 만나보기 힘들지만, 겨울 광어의 기름짐과 고소함이 일품인 광어 생성구이 입니다

종이호일 , 접시

: 부침가루 무치기 전에 소금 간을 꼭 해줘야 해요~~ 광어 살이 두꺼워 소금 간 안하면 싱겁습니다

광어생선구이 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-20

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#광어 #생선구이 #광어생선구이 #겨울생선

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