동죽조개 배추된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

동죽조개 배추된장국!

제철인 배추잎과 동죽조개를 넣어서 된장을 풀어서 시원하게 된장국을 끓여봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추잎 큰잎
4~5장 구매
동죽조개
300~400g 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
육수코인
2알 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매

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배추잎을 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 반으로 자른후에 가운데 대쪽을 사선으로 잘라내주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요 그냥 다 드실꺼면 한입크기로 잘라주시면 되세요 저는 대쪽이 익으면 물컹거리는 식감이 싫어서 뺐어요

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

동죽조개를 준비후에 찬물에 박박 비벼서 씻어주시고 냄비에 물 1~1.5L를 부어서 펄펄 끓여주시고 육수코인을 넣어주시고 씻은 동죽조개를 넣어주세요

된장을 풀어주세요

자른배추잎과 청양고추를 잘라서 넣어주세요

다진마늘및 양념을 넣어주시고 7~8분을 센불에서 펄펄 끓여주세요 국물의 간이 부족하신경우에는 소금이나 국간장을 추가해주세요

동죽조개의 감칠맛의 국물에 제철배추에 달큰한맛과 시원함이 잘어울리는 간단한국이네요

: 취향껏 청양고추를 빼주시거나 대파를 추가해주셔도 되세요

동죽조개배추된장국 관련 상품

등록일 : 2024-11-18 수정일 : 2024-11-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운국 #제철식재료 #아침국 #어린이국 #속풀이국 #해장국

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