가지전 곱슬케일샐러드:노밀가루 전요리 다이어트 채식샐러드

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재미마미

가지전 곱슬케일샐러드:노밀가루 전요리 다이어트 채식샐러드

노밀가루 가지전을 얹은 곱슬케일샐러드

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[곱슬케일샐러드]

[가지전]

조리도구

도마
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▶ 올리브유 조리법

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▶ 가지 손질법

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가지를 도톰하게 어슷썰기 한다

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

감자전분2+발아현미쌀가루2 총4큰술에 찬물8큰술 넣는다 *가루:물=1:2비율이 적당해요

포크로 날가루 안보이게 저어 섞은 후 채소육수와 소금을 넣어 반죽물을 만든다

가지와 전분을 비닐에 넣고 흔들어 섞는다

가지에 반죽물을 앞뒤로 묻힌다

올리브오일 넉넉히 두르고 가지를 넣어 앞뒤로 노릇노릇 부친다

깨끗이 씻어 물기 뺀 곱슬케일을 접시에 담고 올리브오일 소금 후추 화이트발사믹식초를 뿌려 뒤섞는다 *드레싱은 좋아하는 걸루다... 오리엔탈 드레싱도 잘 어울려요

샤인머스캣을 반으로 썰어올리고 가지전을 담아낸다 *사과나 파인애플 등 과일은 다 좋아요

가지전 관련 상품

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-19

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#가지전케일샐러드 #가지곱슬케일샐러드 #가지전과곱슬케일샐러드 #채식샐러드 #다이어트샐러드

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