원팬으로 고구마채 빠스 만들기

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모닝

원팬으로 고구마채 빠스 만들기

고구마를 채썰어서 빠스를 만들면 기존 빠스보다 더 얇고 바삭하게 먹을수 있어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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고구마를 최대한 얇게 썰고 채를 쳐준 뒤 흐르는 물에 헹궈 전분을 빼주고 물기를 제거해주세요.

채칼을 이용해서 더 얇게 썰어 구우시면 더 바삭해요!

물 30ml에 설탕 두숟가락을 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어주세요.

시나몬 가루가 있다면 넣는게 훨씬 맛있습니다!

달군 팬 위로 소량의 식용유를 둘러주세요.

고구마채는 뭉치지 않게 잘 펼쳐서 올려주세요.

구워지는 동안에 모양을 동글동글하게 다듬어주세요.

구워지는 동안 모양을 만들기에 처음부터 동그랗게 올리지 않으셔도 됩니다!

바삭하게 고구마채끼리 잘 달라불을수 있게끔 굽다가 뒤집어서 한번 더 구워주세요.

잘 구워진 고구마채는 접시에 잠시 두고 그 팬을 그대로 사용해 만들어둔 양념을 넣고 젓지 않은 상태로 약불에 녹여주세요.

미리 구워뒀던 고구마채를 올려줍니다.

양념이 다 쫄아들때까지 구워주다가 양념이 다 쫄면 불을 끄고 한 김 식혀주세요.

양념을 잔뜩 머금어 말랑거리고 촉촉하고 뜨거운상태라 바로 접시에 올리시면 모양이 망가질수 있어요! 꼭 식힌 다음에 접시에 올려주세요!

한 김 식힌 후에 양념이 묻은 면이 위로 오게끔 접시에 뒤집어 덜어주면 고구마채 빠스 완성입니다.

냉장고에 식히면 더 바삭하게 먹을수 있어요!

진득하게 반짝반짝 코팅이 아주 잘되었어요. 한입 먹으면 와그작 거리면서 아주 달콤합니다.

우유에 먹어도 맛있고 커피랑 먹으면 극락입니다~

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등록일 : 2024-11-15 수정일 : 2024-11-15

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레시피 작성자About the writer

오늘도 굿! 모닝 ʕ•ᴥ•ʔ오늘도 좋은 하루 되세요!누구나 따라할수 있는 간단한 요리,간단한 레시피에요!간단재료,짧은시간으로 맛있게 만들어 드셔보세요!

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