계란말이 요리 시금치 계란말이 만드는 방법

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리디아의요리조리집밥

계란말이 요리 시금치 계란말이 만드는 방법

시금치나물 만들고 남은 한 줌으로 계란말이에 넣어서 구웠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
시금치
100g 구매
당근
150g 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
계량스푼
구매
사각팬
구매
국자
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

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▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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계란 10개 준비했습니다.

시금치 100g를 다듬었습니다.

당근 채 150g도 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

시금치를 세척하여 뿌리 쪽을 잘라내고 잘게 쫑쫑 썰어줍니다.

당근 150g을 가늘게 채썰은 후 곱게 다져줍니다.

계란 10개를 파각합니다.

파각한 계란을 거품기로 풀어줍니다.

볼 , 거품기

맛소금 1 작은 술을 넣어줍니다.

맛술 1 큰 술도 넣었습니다.

푼계란에 다진 시금치를 넣어줍니다.

다진 당근도 넣고 섞어줍니다.

약불로 달군팬에 국자로 떠 놓아줍니다.

사각팬 , 국자

조심히 말아줍니다.

말은 계란을 오른 쪽을 당겨놓고 왼쪽에 공간을 만듭니다.

왼쪽 빈 공간에 또 계란반죽을 채워넣습니다.

다시 오른쪽에서 왼쪽을 다말아줍니다.

계란말이 모서리도 세워서 잘 익혀줍니다.

반복하여 계란말이를 2개를 만들고 남은 계란물도 말아줍니다.

나머지는 아주 작게 만들어졌어요.

큰것 2개와 작은 것 1개가 만들어졌습니다. 구운 계란말이를 도마에서 식혀둡니다.

완전히 식으면 1.5cm 두께로 썰어 그릇에 담아줍니다.

케첩도 곁들여 내어 찍어먹으면 더 맛있습니다.

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등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-15

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리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#시금치 계란말이 #계란말이

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