깻잎전 만들기 돼지고기 소 깻잎전 만드는 법

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에궁이궁

깻잎전 만들기 돼지고기 소 깻잎전 만드는 법

오늘 같이 비오는 날에 부침개가 딱 먹기 좋잖아요. 남아 있는 깻잎을 가지고 전을 부쳐 봤어요. 깻잎전 속재료에 따라 크래미를 넣으면 크래미 깻잎전, 새우살을 넣으면 새우 깻잎전, 두부를 넣으면 두부깻잎전, 스팸을 넣으면 스팸깻잎전 등 만들어 맛볼수 있는 깻잎전이 많잖아요. 이번에는 갈은 돼지고기가 있어서 돼지고기 깻잎전을 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

건조마늘가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추 톡톡 *5
구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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다지기
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믹싱볼
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위생장갑
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파, 표고버섯, 양파, 당근을 다지기에 넣고 잘게 다져 주세요

도마 , 조리용나이프 , 다지기

느타리버섯 손질법

두부는 물기를 꽉 주고, 돼지고기와 다진 채소를 볼에 담아 주세요.

맛술 2큰술, 진간장 1큰순, 후추 톡톡 5번, 소금3꼬집 건조마늘가루 반큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

건조마늘가루를 넣으면 감칠맛이 살아 나요. 없으면 생략가능 하답니다.

깻잎에 부침가루 옷을 입혀준 뒤 돼지고기 속을 채워 삼각형으로 깻잎을 접어 주세요.

달걀물을 입혀주고 노릿하게 중불에서 익혀주면 깻잎전은 완성입니다

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 접시

: 돼지고기 없어도 새우살이나 버섯으로만 채워도 맛있답니다.

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#깻잎전 #돼지고기깻잎전

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