전복 버터구이 레시피 간단한 전복 마늘 버터구이 만드는 법

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나유

전복 버터구이 레시피 간단한 전복 마늘 버터구이 만드는 법

전복 기본 맛에 버터로 풍미를 올리고 최대한 부드럽게 만든 요리입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
마늘
20개 구매
방울토마토
10개 구매

[부재료(양념)]

버터
30g 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
파슬리가루
3꼬집 구매
식용류
1T 구매

조리도구

주방솔
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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요리스푼
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접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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전복솔을 이용해서 전복 5마리를 깨끗하게 씻어줍니다

전복을 숟가락을 이용하여 껍질과 분리한 후 내장을 칼로 제거하여 분리합니다

니트릴장갑 , 숟가락 , 도마 , 조리용나이프

전복에 칼집을 고르게 내주고 소금 2 꼬집, 후추 2 꼬집으로
골고루 전복에 뿌려서 밑간을 합니다

달군 팬에 식용류 1T 두르고 마늘 20개 넣고 노릇하게 구워줍니다

프라이팬 , 요리스푼

전복과 버터를 넣고 앞뒤로 익혀 노릇하게 구워줍니다 그리고 방울토마토를 마지막에 볶아줍니다 1. 구운 전복과 마늘을 접시에 담고 2. 방울토마토만 따로 남은 버터 기름에 구워줍니다

앞뒤로 여러번 뒤집으면서 고루 익혀줘야 합니다

접시에 담아주면 전복 버터구이 완성입니다

전복마늘버터구이 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

sns

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요리 후기 1

나리요 2024-11-13 09:00:29

나유 쉐프님의 전복구이는 말모입니다. 전복의 탱탱한 식감과 토마토,마늘의 궁합은 이루말할수없을만큼 환상조합이라 생각합니다. 전 전복을 그다지좋아하지않는데 나유쉐프님의 전복구이는 넘넘맛났습니다. 저두 나유쉐프님 레시피대로 함식구들을 위해서 꼭해봐야겠다는 생각을했습니다.

쉐프의 한마디2024-11-13 20:46:32

간단한 요리이면서 고퀄리티 음식이죠~~ 손님용으로 해주시면, 모두가 만족스럽다고 하실꺼에요^^ 소중한 맛평가 감사합니다

댓글 0

#전복 #전복버터구이 #전복마늘버터구이 #전복요리 #전복레시피 #전복보양식

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