야채 참치죽 끓이는법

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요리하는쮸네

야채 참치죽 끓이는법

목 넘김이 부드럽고 속이 편안해서 언제 먹어도 좋은 야채 참치죽 끓이는법 준비했어요 ^^~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
210g 구매
참치캔
100g 구매
계란
2개 구매
대파
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
표고버섯
1개 구매
물
1L 구매
통깨
약간 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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대파는 송송 썰고 양파, 당근, 표고버섯은 잘게 썰어 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

계란을 깨뜨려 볼에 담아 부드럽게 풀어주세요.

냄비에 참기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.

파가 노릇해지면 나머지 채소와 버섯을 넣고 1분 정도 볶아주세요.

양파가 투명해지면 물 1L, 밥 1공기, 국간장 1스푼을 넣어준 뒤 밥을 잘 풀어 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 밥알이 퍼질 때까지 저어가며 푹 끓여주세요.

팝알이 푹 퍼지면서 퐁당퐁당 튀어 오르게 되는데 이때가 딱 먹기 좋은 농도랍니다.

계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.

바로 젓지 말고 잠시 두었다가 살짝 익으면 골고루 섞어주세요.

기름을 제거한 참치를 넣어 가볍게 섞어주세요.

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 기호에 따라 후추나 참기름을 추가해도 좋습니다.

국자 , 완성그릇

야채참치죽 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

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요리하는쮸네

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