[김치수제비] 황금레시피 | 신혼밥상

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쑤블리

[김치수제비] 황금레시피 | 신혼밥상

어렸을 때부터 항상 먹어왔던 김치수제비를 소개해드릴게요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
파
1/2개 구매
김치
1국그릇 구매

[반죽 재료]

밀가루
2컵 구매
물
2/3컵 구매
소금
1/4T 구매

[육수 재료]

멸치 멸치머리
1/2컵 구매
다시마
조금 구매
물
1L 구매

[양념 재료]

들기름
1T 구매
김치국물
1국자 구매
국간장
1T 구매
고춧가루
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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밀가루 2컵, 물 2/3컵, 소금 1/4T을 넣고 반죽을 해주세요. (냉장고에 숙성을 조금 시키면 더 쫀득하고 맛있어요~!!)

반죽은 숙성을 시킬 동안 육수를 내줄거예요. 멸치머리 1/2컵, 다시마 조금, 물 1L을 넣고 육수를 끓여주세요.

양파 1/2개, 애호박 1/2개, 파 1/2개, 감자 1개, 김치 국그릇 가득 준비해주시고,

도마 , 조리용나이프

야채와 김치는 손질해주세요.

이제 냄비에 들기름 1T을 넣고,

김치 국그릇 가득 넣고 볶아주세요.

볶아주시다가 감자 1개, 애호박 1/2개를 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아주셨으면 김치국물 1국자를 넣어주세요.

만들어 놓은 육수를 부어주시고,

국간장 1T

잘라놓은 양파1/2개, 파 1/2개를 넣고 끓여주다가

고춧가루 1/2T

마늘 1T을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주면~!

아주 맛있는 김치수제비 완성됩니다~!!

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-16

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