애플크럼블파이 만들기 소보로 만드는 법 시나몬 애플 필링 달콤한 사과 베이킹

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윤토피아

애플크럼블파이 만들기 소보로 만드는 법 시나몬 애플 필링 달콤한 사과 베이킹

달콤한 소보로와 향긋한 사과 필링이 들어간 애플크럼블파이에요 냉장고에 사과가 굴러다녀서 파이로 만들어 보았어요. 정사각 2호 (16.5*16.5) 사이즈입니다.

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[필링]

[크럼블]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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푸드프로세서
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채반
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믹싱볼
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케이크틀
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오븐
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노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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사과는 껍질을 벗겨 나박 썰기 해주세요

도마 , 조리용나이프

사과 손질법

약불에서 사과의 수분이 나올 때까지 살짝 끓여 준 후

냄비 , 요리스푼

수분이 나오기 시작하면 시나몬 파우더와 설탕, 레몬즙을 넣어주세요

15분 정도 수분을 날려가며 졸여주세요 선호하는 식감에 맞게 졸여주시면 됩니다 완성된 필링은 한 김 식혀주세요

푸드프로세서에 체 친 박력분 150g 아몬드 가루 50g 설탕 60g 베이킹파우더 2g 소금 2g 를 모두 넣어주세요. 차가운 상태의 깍둑썰기 한 버터 100g 을 넣고 갈아주세요

푸드프로세서 , 채반

볼에 옮겨 담은 후 손으로 비비면서 소보로 느낌이 들도록 크럼블을 만들어 주세요

크럼블의 60% 정도를 바닥에 깔고 수저로 꾹꾹 눌러 파이 바닥을 만들어 주세요

케이크틀 , 종이호일 , 숟가락

위로 식힌 사과 필링을 넣어주세요

남은 크럼블을 올려주세요

예열된 오븐에 180도 30분 구워주세요 저는 추가로 190도 5분 더 구워주었어요

식힌 후 틀에서 꺼내주세요

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등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-31

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#애플크럼블파이 #시나몬애플파이 #사과베이킹

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