애플크럼블파이 만들기 소보로 만드는 법 시나몬 애플 필링 달콤한 사과 베이킹

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윤토피아

애플크럼블파이 만들기 소보로 만드는 법 시나몬 애플 필링 달콤한 사과 베이킹

달콤한 소보로와

향긋한 사과 필링이 들어간

애플크럼블파이에요

냉장고에 사과가

굴러다녀서 파이로

만들어 보았어요.

정사각 2호 (16.5*16.5) 사이즈입니다.

4인분 120분 이내 중급

[필링]: 사과 450g (약 2개) , 설탕 30g , 시나몬 파우더 10g , 레몬즙 15ml

[크럼블]: 박력분 150g , 아몬드 가루 50g , 버터 100g , 설탕 60g , 시나몬 파우더 5g , 베이킹파우더 2g , 소금 2g

조리순서Steps

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사과는 껍질을 벗겨
나박 썰기 해주세요

약불에서 사과의 수분이 나올 때까지 살짝 끓여 준 후

수분이 나오기 시작하면
시나몬 파우더와 설탕, 레몬즙을 넣어주세요

15분 정도 수분을 날려가며 졸여주세요
선호하는 식감에 맞게 졸여주시면 됩니다
완성된 필링은 한 김 식혀주세요

푸드프로세서에
체 친
박력분 150g
아몬드 가루 50g
설탕 60g
베이킹파우더 2g
소금 2g
를 모두 넣어주세요.
차가운 상태의 깍둑썰기 한 버터 100g
을 넣고 갈아주세요

볼에 옮겨 담은 후
손으로 비비면서
소보로 느낌이 들도록 크럼블을 만들어 주세요

크럼블의 60% 정도를 바닥에 깔고
수저로 꾹꾹 눌러 파이 바닥을 만들어 주세요

위로 식힌 사과 필링을 넣어주세요

남은 크럼블을 올려주세요

예열된 오븐에
180도 30분 구워주세요
저는 추가로 190도 5분 더 구워주었어요

식힌 후 틀에서 꺼내주세요

등록일 : 2024-10-30 수정일 : 2024-10-30

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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