한그릇 밥, 백종원의 가지구이덮밥

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홈쿡쌤

한그릇 밥, 백종원의 가지구이덮밥

한그릇 밥, 백종원의 가지구이덮밥

아무나

재료Ingredients

[백종원의 가지덮밥 재료]

밥
2/3숟가락 구매
가지
1개 구매
베이컨 생략
100g 구매
대파
1/3대 구매
청양초
1개 구매
식용유
구매
깨소금
약간 구매

[양념장]

맛술
2숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
물
3숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
접시
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파, 청양초는 잘게 썰어주고

도마 , 조리용나이프 , 소스볼

된장, 맛술, 물을 넣고 소스를 만들어준다.

가지는 조금 도톰하게 썰어 준비한다.

베이컨은 집에 있어서 넣었어요. 없으면 생략하셔도 됩니다.

식용유를 두르고 가지를 앞뒤 노릇하게 구워주고 베이컨도 넣고 볶아준다.

볶음팬 , 요리스푼

양념을 부어 볶아준다.

담백한 계란국도 끓였어요.

냄비 , 국자 , 대접

밥 위에 가지를 돌려 담은 후 베이컨, 소스, 통깨를 뿌려 완성한다.

완성된 모습

완성된 식탁

한 숟가락하실래요? 양념에 가지와 함께 쓱쓱 비며 먹으니 정말 맛있었습니다.

가지구이덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-25 수정일 : 2024-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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