프렌치토스트 만들기 촉촉한 계란빵 식빵 간식

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심플민

프렌치토스트 만들기 촉촉한 계란빵 식빵 간식

아이들 간식이나 식구들 간단한 아침 대용으로 자주 구입해놓는 식빵은 촉촉할 때 취향에 맞는 잼 등을 발라 먹으면 꿀맛인데요. 한 번에 소진할 수 없기에 하루 이틀 지난 식빵이나 냉동실에 보관한 식빵은 아무래도 촉촉함이 덜해요. 이럴 때 맛있는 식빵 간식으로 맛있게 만드는 메뉴는 바로 촉촉한 달걀을 입혀 노릇하게 구운 따뜻한 프렌치토스트입니다.
계란과 우유, 설탕과 함께 메이플 시럽이나 꿀 등 취향에 맞는 달콤한 맛 뿌려내면 브런치 집 부럽지 않는 맛과 비주얼로 완성할 수 있는데요. 여기에 제철 과일이나 선호하는 과일 올려내면 한껏 더 멋스럽고 영양도 가득한 간단 한 끼로 완성되어요. 버터와 함께 빵을 구워내면 그 풍미를 훨씬 살릴 수 있고요. 촉촉한 빵을 위해 우유를 섞은 달걀에 흠뻑 적셔내 은근하게 구워 노릇하게 완성하는 식빵토스트 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 20분 이내 초급

[재료]: 식용유 두세큰술 (버터 대체 가능), 꿀 또는 메이플시럽 적당량 , 슈거파우더 선택 , 식빵 2 장 , 달걀 2 개 , 우유 5 큰술 , 설탕 1 큰술

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빵 2장 기준의 계란물 레시피입니다. 도톰한 식빵 기준으로 2장 준비했는데요. 일반 식빵이라면 3장까지도 가능한 계량이니 참고해 주세요~ 달걀 2개와 우유 5 큰 술 그리고 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.

뭉친 부분 없이 설탕이 잘 녹으며 우유와 부드럽게 섞이도록 잘 저어주도록 합니다. 거품기를 사용해서 잘 풀어주어도 좋고요. 젓가락으로도 충분히 잘 풀어지기에 간단한 방법으로 섞어주었어요.

식빵 두 장을 모두 넣고 앞뒤를 번갈아 2분가량 정도 시간차를 두고 뒤집어주면서 계란물을 흡수시켜줍니다. 맞물려진 면도 잘 뒤집어 가면서 4면 모두 충분히 흡수시켜주도록 해요.

대략 10분가량 흡수시켜 주면 이렇게 빵 안으로 계란 물이 모두 흡수되어 남아있지 않은 모습을 볼 수 있어요. 흡수되어 묵직한 빵으로 매우 촉촉한 상태이기 때문에 뒤집개 등을 사용하여 살살 다루어 주도록 해요.

맛있게 구워주도록 할게요. 먼저 달군 팬에 기름 한 바퀴 반 정도를 두르고 한 번 더 예열해 줍니다. 기름 대신 1장의 빵 당 버터 15g 정도 넣고 구워주어 면 풍미 깊은 토스트로 완성할 수 있어요.

기름까지 달군 팬에 촉촉하게 달걀물 입은 빵을 올려주세요. 은근하게 속까지 잘 익히기 위해 불은 세지 않고 중약불을 유지해서 구워줍니다. 대략 1분가량 구워준 뒤 뒤집어 주도록 해요.

뒷면은 1분 이내로 구워 타지 않도록 노릇하게 완성해 주세요.

통 그대로 플레이팅 하는 경우도 있지만 오늘은 절반을 잘라주었어요. 4등분으로 잘라도 좋고요. 기호에 따라 적당한 사이즈로 잘라주도록 해요.

원하는 토핑을 올려주는데요. 선택사항이니 취향에 맞는 재료를 올려줍니다. 슈거파우더를 뿌려주면 확실히 멋스러운 브런치로 즐길 수 있는 거 같아요. ^^

입맛에 맞추어 단맛을 내는 재료로 메이플시럽이나 꿀 등을 뿌려 완성해 줍니다. 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 꿀맛이 부드러운 프렌치토스트 완성입니다. 평소에는 제철 과일을 듬뿍 올려 먹는데요. 오늘은 기본 버전으로 슈거파우더와 메이플시럽 소량 뿌려만 먹었는데도 커피와 함께 든든한 아침이 되어주었어요. 아이들은 여기에 우유 한 컵만 추가해도 영양 간식이 되어줍니다. 오늘은 버터가 없어서 일반 기름으로 그냥 구워냈음에도 역시 맛보장 되는 계란 토스트에요. 개인적으로 식어도 맛있어서 잘 먹는답니다. ^^ 냉동실에 보관 중인 식빵이거나 구입한지 며칠 지나 촉촉함이 덜하다면 달걀 입혀 부드러운 토스트로 완성해 보세요.

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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https://m.blog.naver.com/simplemin_life

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