든든하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기(소스 레시피)

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든든하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기(소스 레시피)

오늘은 오랜만에 한그릇으로 간편하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기를 해보았는데요. 단짠 소스가 매력적인 음식이었어요.

2인분 20분 이내 중급

[재료]: 양파 한 개 , 우삼겹 200 g , 계란 1 개 , 대파 두 줌 , 밥 두 공기 , 식용유

[양념]: 진간장 4 T , 설탕 2 T , 술 1.5 T , 마늘 0.5 T , 물 100 ml , 생강가루 한 꼬집

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양파 한 개를 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.

그릇에 설탕 2T, 진간장 4T, 생강가루 한 꼬집, 다진마늘 0.5T, 술 1.5T와 물 100ml를 넣은 후에 잘 섞어 주세요.

팬에 썰어놓은 양파를 넣고 식용유 약 2T를 넣은 후에 센 불로 살짞 볶아 주세요.

여기에 우삼겹 200g을 넣고 센 불로 계속 볶아 주세요. 우삼겹이 다 익을 때까지 계속 볶아 주세요.

우삽겹이 다 익으면 미리 만들어 놓은 소스를 부어 주세요. 그리고 보글보글 끓여 줍니다.

그 사이에 계란 한개를 풀어서 준비해 주세요.

풀어놓은 계란을 소스에 부어 주세요. 그리고 젓지 말고 그대로 익혀 줍니다. 막 저으면 지저분해 지니 조심해야 해요. 계란이 익으면 불을 꺼주세요.

큰 그릇에 밥 한공기를 담아 주세요.

큰 그릇에 밥 한공기를 담고 소스를 듬뿍 올리면 우삼겹덮밥 완성이에요.

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#우삼겹덮밥 #규동

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