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든든하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기(소스 레시피)

오늘은 오랜만에 한그릇으로 간편하게 먹기 좋은 우삼겹덮밥, 규동 만들기를 해보았는데요. 단짠 소스가 매력적인 음식이었어요.
2인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
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양파 한 개를 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

그릇에 설탕 2T, 진간장 4T, 생강가루 한 꼬집, 다진마늘 0.5T, 술 1.5T와 물 100ml를 넣은 후에 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

팬에 썰어놓은 양파를 넣고 식용유 약 2T를 넣은 후에 센 불로 살짞 볶아 주세요.
여기에 우삼겹 200g을 넣고 센 불로 계속 볶아 주세요. 우삼겹이 다 익을 때까지 계속 볶아 주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

우삽겹이 다 익으면 미리 만들어 놓은 소스를 부어 주세요. 그리고 보글보글 끓여 줍니다.
그 사이에 계란 한개를 풀어서 준비해 주세요.
풀어놓은 계란을 소스에 부어 주세요. 그리고 젓지 말고 그대로 익혀 줍니다. 막 저으면 지저분해 지니 조심해야 해요. 계란이 익으면 불을 꺼주세요.
큰 그릇에 밥 한공기를 담아 주세요.

면기

큰 그릇에 밥 한공기를 담고 소스를 듬뿍 올리면 우삼겹덮밥 완성이에요.

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#우삼겹덮밥#규동
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