주키니 호박전 레시피 애호박채전 애호박 새우전 만들기 가을 새우

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balko

주키니 호박전 레시피 애호박채전 애호박 새우전 만들기 가을 새우

주키니는 애호박에 비해서 아삭한 식감이 좋기 때문에 전으로 더 어울리겠다는 생각이 들더라고요. 그런데, 단순히 호박전만으로는 조금 부족함을 느꼈습니다. 그래서 오늘 준비한 레시피는 새우를 곁들인, 주키니 호박전을 소개하도록 할게요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주키니 호박 새우전 재료]

새우
10마리 구매
주키니
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
계란
2개 구매
부침가루
3.5큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
식용유
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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주키니 1/2개를 깨끗이 씻어서 준비하고, 일정한 두께로 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

쥬키니호박 손질법

청양고추 2개를 잘게 다져주고,

홍고추 1개도 잘게 썰어서 준비합니다.

양파 1/2개도 일정한 두께로 채 썰어 주세요.

양파 손질법

새우 10마리를 해동하고, 키친타월을 이용해 물기를 최대한 닦아주세요.

볼 , 키친타올

새우 손질법

썰어놓은 채소를 모두 볼에 담고, 부침가루 3.5 큰 술, 계란 2개, 치킨스톡 1 큰 술을 넣고 골고루 버무려서 반죽을 만들어 주세요.

믹싱볼 , 스푼

채소에서 수분이 많이 나오기 때문에 반죽에 물을 넣으면 완성됐을 때 너무 질게 만들어져요. 그러니 물은 넣지 않는 게 좋습니다.

프라이팬을 중 불로 예열한 뒤, 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 그리고 만들어 놓은 반죽을 동그랗게 올려주세요.

반죽 위에 새우와 홍고추도 올려줍니다.

밑면이 어느 정도 익으면 뒤집어서 새우가 익을 때까지 중 불에서 구워주세요. 새우가 익으면 앞뒤로 자주 뒤집어 가며 노릇하게 구워주면 완성입니다.

뒤집개 , 접시

: 이 레시피를 활용하여 직접 만들어보시고, 그 맛과 요리하는 재미를 즐겨보시길 바랍니다. 오늘 준비한 내용은 여기까지입니다. 다음에도 다양한 레시피와 유용한 요리 팁을 소개해 드리도록 하겠습니다.

애호박채전 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

Balko's Cooking Life 집밥 레시피, 요리Tip을 기록중입니다. https://blog.naver.com/munfal

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#새우요리 #애호박 #주키니 #부침개

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