해신탕만들기 전복 문어삼계탕 끓이는법 냄비닭백숙

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8

포우맘의요리

해신탕만들기 전복 문어삼계탕 끓이는법 냄비닭백숙

새벽에 일어나서 학교에 가야 하는 아들 두 놈 얼마나 피곤한지 주말이 되기를 손꼽아 기다립니다. 주말에는 늦게 일어나도 되기 때문에 야간자율학습을 하고 늦게 오니까 피곤한가 봐요 감기 기운도 살짝 있고 그래서 닭을 삶았습니다. 몸보신을 좀 해 주려고요 타우린 듬뿍 들어있는 닭이랑 전복 문어를 넣어서 해신탕을 만들었어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭 10호
1kg 구매
데친 문어
1마리 구매
전복
5마리 구매
통마늘
1줌 구매
대파
1대 구매
인삼 가루
1T 구매
물
2리터 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭의 꽁지와 다리 사이의 기름은 가위로 잘라주세요

닭꽁지는 잡내의 원인이기에 잘라서 버리세요

닭 목도 기름이 많아서 잘라줍니다.

내장은 손을 집어 넣어서 긁어 주세요 깨끗하게 씻어줍니다.

내장도 잡내의 원인이기에 긁어서 제거해주세요

해신탕에 들어갈 재료인 전복이랑 문어도 준비해 주세요

전복은 통째로 넣는 거라 솔을 사용해서 전복의 껍질과 빨판 구석구석 문질러 씻어주세요

냄비에 손질한 닭이랑 대파 통마늘을 넣어주고 물 2리터 정도 부어줍니다.

30분 정도 삶아줍니다.

인삼가루 1스푼 넣어주세요 삼계탕 약재도 가능합니다. 아이가 싫어해서 넣지 않았어요

인삼가루대신 홍삼 진액을 넣으세요

전골냄비로 닭을 옮기고 닭 삶은 육수를 국자로 퍼서 넣어주세요

닭 위에 데친 문어와 씻어 놓은 전복을 올려주세요

10분 정도 더 끓여 줍니다.

바글바글 10분만 끓이세요 전복이 익으면 해신탕이 완성된 거랍니다.

양념장을 만들어주세요 닭육수1,다진마늘1/2, 간장2 식초1.연겨자1/3 설탕1/4

쌀을 넣어서 죽을 만들어 주세요

등록일 : 2024-10-09 수정일 : 2024-10-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

댓글 0

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(95)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(10)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(47)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(46)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(169)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

4.9(72)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(118)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(261)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.