샐러리.새송이버섯.김밥/ 저칼로리 버섯 김밥/ 샐러리 김밥/ 매콤 별미 김밥

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바른생활미미씨

샐러리.새송이버섯.김밥/ 저칼로리 버섯 김밥/ 샐러리 김밥/ 매콤 별미 김밥

당근, 단무지 같은 정통 재료를 빼고도 아주 맛깔스러운~김밥을 얼마든지 만들 수 있습니다. 향긋한 샐러리와 쫄깃한 새송이버섯을 듬뿍 넣은 저칼로리, 건강 김밥을 소개합니다. 샐러리 특유의 상큼, 아삭함, 간장 조림~새송이버섯의 매콤함과 살짝 짭조름함이 김밥 맛의 중심을 잡아주는~ 샐러리. 새송이버섯. 김밥을~ 별미 김밥으로 추천합니다.

초급

재료Ingredients

[재료- 2인분 기준]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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소스볼
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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샐러리 줄기의~ 질긴 껍질 부분은 벗겨내고 깨끗하게 손질해서 준비하기. 샐러리 줄기는 대략 김밥용 김의 길이만큼 자르고, 다시 4~5mm 정도 두께로 가늘게 썰어두기.

도마 , 조리용나이프

계란 지단 넓게~ 부치기. 되도록 긴 사각 모양에 가깝게 만들기.

볼 , 스푼 , 프라이팬 , 뒤집개

새송이버섯은 세로방향으로 길고 얇게 먼저 썰고- 다시 1~1.5cm 정도의 폭으로 길쭉하고 가늘게 썰기.

아보카도 오일 약간 두르고~ 간 마늘 1T, 다진 페퍼론치노 5알 넣고 1분 정도 볶기. (약. 중불 사용)

길쭉하게 썰어둔 새송이버섯 넣기.

버섯의 수분이 많이 나오게 되니, 뚜껑 덮고 잠시 익히기. 3분. 중불

버섯 익히는 동안, 양념간장 만들기 - 진간장 (양조간장) 1T, 굴 농축액 (굴 소스) 1T. ※ 당분을 추가할 수 있지만 저는 생략 ~!

뚜껑 열고, 버섯 자체의 수분으로 볶기.

새송이버섯이 반쯤 익으면 간장 넣기.

바글바글 끓이기. 강불.

수분이 거의 졸아들 때까지 끓이기.(강불)

참기름 1t, 참깨 가루 1t 정도 넣기.

불 끄고~ 후추 솔솔 뿌리기.

새송이버섯. 간장조림 완성.

김밥 김 1장에 현미밥 100g 얇게 펴기.

계란 지단 올리기.

간장조림. 새송이버섯 듬뿍~올리기.

샐러리 올려 김밥 돌돌 말기.

썰어서 접시에 담기. 완성

: *1T= 15ml 1t= 5ml

버섯김밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-08

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#샐러리새송이버섯김밥 #저칼로리버섯김밥 #샐러리김밥 #매콤별미김밥 #저칼로리김밥 #건강김밥

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