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꼬꼬부기

쉽고 간편한 편스토랑 류수영 떡볶이 레시피

제가 즐겨보는 프로그램 중 하나가 바로 편스토랑인데요. 편쉐프 중에서도 류수영 레시피가 무조건 맛보장이 되어서 종종 따라 만들어 보고 있어요. 오늘은 수많은 류수영 레시피 중 언제 먹어도 맛있는 편스토랑 류수영 떡볶이를 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이떡 250g을 물에 불려 주세요.

볼

계란 2개를 삶아서 준비해 주세요. 물이 끓고 난 후에 딱 10분만 삶아주면 알맞게 익어요.

냄비

어묵 약 2~3장을 먹기 좋게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

냄비에 어묵을 넣고 대파 약 한 대를 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어 주세요. 그리고 물 300ml를 넣고 설탕 0.5T, 다진마늘 0.5T, 소금 1/5t를 넣은 후 1~2분 정도만 끓여서 어묵육수를 내어 주세요.
그릇에 고춧가루 2T, 설탕 1.5T, 고추장 1T, 진간장 1T, 굴소스 1T, 식용유 0.5T를 넣고 양념장을 골고루 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 요리스푼

어묵육수에 불려놓은 떡과 양념장을 모두 넣은 후 떡이 말랑말랑 잘 익을 때까지 보글보글 끓여 주세요.
떡볶이가 다 익고 나면 불을 끄고 후춧가루를 넉넉하게 뿌린 후 잘 섞어 줍니다.
마지막으로 잘 삶은 계란을 에쁘게 반으로 잘라 주세요.
떡볶이를 담은 그릇에 계란을 먹기 좋게 올려 주면 맛있는 류수영 떡볶이 완성이에요.

접시

등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-02

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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