계속 먹고 싶은 소 불고기 김밥 만드는 법

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하얀집

계속 먹고 싶은 소 불고기 김밥 만드는 법

가족을 위해 엄마께서 소 불고기를 넣어 맛있게 만들어주신 소 불고기 김밥 요리법이에요.

5인분 60분 이내 아무나

[재료]: 소불고기 0.5 근 , 계란 5 개 , 오이 1 개 , 당근 0.5 개 , 깻잎 5 장 , 상추 5 장

[밥 양념]: 밥 5 주걱 , 소금 0.5 작술 , 참기름 1 큰술

[소 불고기 양념]: 불고깃감 1 근 , 간장 3 큰술 , 참치액 1 큰술 , 소주 2 큰술 , 설탕 2 큰술 , 올리고당 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 통후추 조금 , 다진 마늘 0.5 큰술

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소 불고기 양념을 먼저 만들어 볼게요.
간장 3큰술, 참치액 1큰술, 소주 2큰술, 설탕 2작술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통후추 조금, 다진 마늘 반 큰술을 넣고 양념을 만들어줍니다.

간장 3큰술, 참치액 1큰술, 소주 2큰술, 설탕 2작술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통후추 조금, 다진 마늘 반 큰술

불고깃감 소고기를 양념에 넣고 버무린 후 30분간 재워둡니다.

불고깃감 1근

지단은 먼저 계란 5개에 소금 한 꼬집을 넣고 섞어줍니다.

올리브유를 조금 두른 후 계란물을 붓고 약불에서 은근하게 부쳐줍니다.

올리브유

약불

계란 물이 익어갈 때 즈음 뒤집어 주고 조금 더 익혀줍니다.
그 후 썰기 좋게 식혀둡니다. 그리고 5등분으로 썰어줍니다.

당근 반개와 오이 1개는 채칼로 간편하게 채 썰어서 준비합니다.

당근 0.5개, 오이 1개

당근과 오이는 각각 올리브유를 두르고 소금 한 꼬집씩 넣언 후 센 불에서 1분간 볶아줍니다.

당근 0.5개, 오이 1개, 소금 한 꼬집

센 불

30분간 재워둔 소 불고기 반 근은 올리브유를 두르지 않고 센 불에서 10분간 볶아줍니다. 양념이 배서 물기가 없을 정도로 볶아주면 됩니다.

소 불고기 0.5근

센 불

남은 소 불고기 반 근은 김치냉장고에 보관해 두었다가 김밥이나 불고기로 볶아먹으면 좋아요!

재료 준비가 다 되었다면 밥 5주걱에 소금 1작술과 참기름 1큰술을 넣고 섞어주며 밥 양념을 해줍니다.

밥 5주걱, 소금 1작술, 참기름 1큰술

김을 거친 면이 위로 오게 깔고 밥을 적당히 올린 후 상추를 좋아하시면 상추 2장을 밑에 깔고 당근, 오이, 불고기, 지단을 차례대로 넣고 말아줍니다.

상추

깻잎을 좋아하시면 깻잎 2장을 밑에 깔고 당근, 오이, 불고기, 지단을 차례대로 넣고 말아줍니다.

깻잎

김밥 5개를 다 말았으면 참기름 칠을 해줍니다.

참기름

썰어서 맛있게 먹어줍니다!

등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-01

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레시피 작성자About the writer

어서 오세요! 먹고 사는 집밥이 담긴 하얀집이에요.

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