감바스 알아히요 만드는법 새우요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

376

상품목록

덩손금손

감바스 알아히요 만드는법 새우요리

냉동실 새우 한 번에 처리하기 가장 좋은 메뉴 바로 감바스가 아닐까 싶은데요. 처음엔 느끼한 이 음식을 왜 먹나 했는데, 마늘향이 벤 오일과 소금의 단순한 맛에 빠져들어 이제는 먹고 싶어서 만들어 먹는 음식이 되었네요 :)

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
바트
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
빵칼
구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 맛소금 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 감바스 알아히요의 감바스인 새우를 깨끗이 세척합니다.

칵테일 새우 200g

양송이버섯과 브로콜리도 냉동상태여서 새우와 함께 해동하면서 물기 제거해 주었어요.

브로콜리, 양송이버섯

키친타월 , 바트(접시) , 도마 , 칼

마늘을 편 썰어주는데요. 너무 얇게 썰면 쉽게 타버릴 수 있으니 적당한 두께로 썰어요.

마늘 10개

많이 넣을수록 맛있는 마늘이니 취향껏 넣어주세요.

방울토마토 10개는 반으로, 양송이버섯은 4등분, 브로콜리는 한 입 크기로 잘라줍니다.

방울토마토 10개, 양송이버섯, 브로콜리

양송이버섯과 브로콜리는 생략가능합니다.

프라이팬에 버터 20g를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 약불로 녹여주세요.

버터 20g

약불

류수영님은 편스토랑에서 올리브유 대신 버터를 한 덩어리 넣어서 감바스를 만들던데 느끼하다는 후기가 많았어요. 그래서 느끼함은 줄이고 버터의 고소함은 살리고자 20g만 넣어주었는데 딱 좋더라고요.

여기에 올리브유 1.5컵과 마늘을 넣고 오일에 마늘향이 벨 수 있도록 약불로 볶아주다가 느끼함을 잡아줄 베트남 고추 3~4개를 부셔 넣어야 하는데, 그만 깜빡해서 전 나중에야 넣었네요

올리브유 1.5컵, 편 썰어준 마늘, 베트남고추 3~4개

프라이팬 , 볶음주걱

약불

마늘이 노릇해지면 새우와 맛소금 1/3T 투하!

칵테일새우 200g, 맛소금 1/3T

약불

새우가 익으면 방울토마토, 양송이버섯, 브로콜리를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다.

방울토마토, 양송이버섯, 브로콜리

약불

후추를 뿌려 마무리하면 감바스 완성입니다.

후추 적당량

약불

감바스에 곁들일 치아바타나 바게트는 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.

치아바타나 바게뜨

도마 , 빵칼

보통 감바스에 바게트를 곁들이곤 하는데 저는 오일 소스 푹 찍어 먹기 좋은 치아바타가 더 좋더라고요.

감바스알아히요 관련 상품

등록일 : 2024-09-24 수정일 : 2024-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#감바스 #감바스알아히요 #새우요리 #손님초대요리 #치아바타 #스페인요리 #손님상

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.