파김치를 넣어 만든 진한 국물의 돼지고기 김치찌개

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하얀집

파김치를 넣어 만든 진한 국물의 돼지고기 김치찌개

어렸을 적부터 엄마께서 맛있는 파김치를 매년 봄에 담그시고, 그대로 푹 익은 파김치를 김치찌개에 함께 넣어서 끓여주시면 국물이 진하니 정말 맛있어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4쪽 구매
파김치
1뭉치 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
돼지고기 앞다리살
300g 구매

[양념]

올리브유
1큰술 구매
물
2대접 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부 반 모를 토막으로 적당히 썰어주세요.

두부 1/2모

도마 , 조리용나이프

양파 1/2쪽을 적당한 두께로 썰어주세요.

양파 1/2쪽

김치는 봄에 담가 맛있게 익은 김치에요. 김치 1/4쪽을 적당히 썰어주세요.

김치 1/4쪽

묵은지 보다는 익은 김치로 하면 맛있어요!

손질한 김치, 양파, 돼지고기 300g을 넣고 남은 김치 국물까지 함께 넣어주세요.

김치 1/4쪽, 양파 1/2쪽, 돼지고기 300g(앞다리살)

냄비 , 요리스푼

올리브유 1큰술을 두르고 센 불에서 3분간 볶아줍니다.

올리브유 1큰술

센 불

다 볶아졌으면 물 2대접을 넣고 센 불로 한소끔 끓여줍니다.

물 2대접

팔팔 끓어오르면 핵심인 파김치 한 뭉치와 고춧가루 0.5큰술, 참치액 0.5큰술 그리고 썰어둔 두부 반 모를 넣고 센 불에서 5분, 중약불에서 10분간 끓여줍니다.

파김치 한 뭉치, 고춧가루 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 두부 반 모

센 불 5분, 중약불 10분

김치찌개는 은근한 불로 끓이면 끓일수록 국물이 우러나와 진하고 맛있어요!

맛있는 돼지고기 김치찌개가 완성됐어요!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-20 수정일 : 2024-09-20

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어서 오세요! 먹고 사는 집밥이 담긴 하얀집이에요.

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#돼지고기 #김치찌개 #파김치

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